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「小(麺半分.ニンニクマシ.アブラ)」@ラーメン二郎 一橋学園店の写真8/17 束の間のお休みも最終日。
では話題のお店に行ってみるとしましょうか。
雨だからそれ程並ばないかなと10時に到着するも既に21名の並びが…怯むこと無く最後尾に連結します。

ポツポツと雨が降る中、嬉しい1時間の早開けです。この時並びは40名を軽く超えてました。
11時前にスタッフさんに促され店内へ。券売機で「小」¥800-のボタンをプッシュし背後霊1号。
すぐに空いた席へとご案内。プラ券提出時に麺半分でと申告、呪文はニンニクマシ、アブラです。
同ロットの女子は麺少なめヤサイ、ニンニク、アブラなので完全に女子以下の胃袋具合い(笑)

カエシのバシッと効いた非乳化汁は豚の旨味とオイリーさが調和。ニンニクでジャンク感アップ。
前レポの「ひゃる」さんの時のような弱さはなかったので上ブレだろうか。塩気も高く非乳化らしいパワフルなスープでした。

麺は二郎系ではかなり細めの部類かな。ホームの「ヒバジ」の細い麺の時より更に細い感じがします。
そんなうねりの入った平打ち麺はモチモチとした食感。やや硬めの茹で加減でスープにも負けない力強さがありますね。

ヤサイはシャキ寄りでキャベツ率低め、アブラは豚カス入りで絶妙な味付けで美味しいですね。ニンニクは無くてはならないアイテムでしょう。
圧巻は2枚の豚。極厚でボリューム満点なのが2枚も入る。バラと腕肉なのかな?それぞれで食感の違いを楽しめます。最後に取っとくとキツくなりそうなので1枚は最初に、もう一枚は途中でいただきました。味付け、歯応えとも申し分無し。

小の麺半なので焦る事なくマイペースで食べ進め、ロット2番手でフィニッシュ。丁度いい量でおいしくいただけました。

ご馳走様でした〜♬

退店時、外待ち41名。

投稿 | コメント (42) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ノブ(多忙)さん、おはようございます。

(・ω・*ノノ゛☆パチパチ
貴重な休みをラーメンに費やす心意気や良しですね(*・ᴗ・*)وヨシ!
でも…カエシがバシッととは随分印象が違いますね💦
自分…遠征すると下ブレを引く哀しい星のもとに生まれた感じがしています。。
パワフルなスープを飲んでみたかった。
そういえばスープの色も茶褐色で全然違いますね…

しかし立派な豚ですねこれは!!
男たるものこのような立派なものが欲しいと願うのは当然でしょ(笑)
でもあまりにも立派過ぎると引かれちゃいますの何事も程々が良いみたいです。
歯応えも痛いと嫌ですしね!?
ロット2番手とは流石にスピードキングです👏

ひゃる | 2022年8月20日 07:47

ここは美味しいですよね。
麺は確かに細め、豚は食べ応えあり。
わたしの印象と同じですよ。
上ブレとかじゃなくて、それが標準化なのかと。

RAMENOID | 2022年8月20日 07:52

ひゃるさん、早めに行かないと重い腰が更に重くなっちゃうんですよ。
そんな課題店が多過ぎて。
ひゃるさんのレポを見てもう少し後にしようかともおもったんですが行くなら今でしょ⁉︎って事で(笑)
ホント豚が立派すぎるマスラオ。
歯を立てないと食べ切れる気がしませんでした。
この美味さはタマタマなのか?再訪もあの並びを見ると尻込みしちゃいます。

ノブ(卒業) | 2022年8月20日 08:01

RAMENOIDさん、もう少し落ち着いてからと思ってたんですが、丁度お休みで雨だったので並びも少ないかと思ったんですけどね。
そんなの関係なく続々と来客があってあの狭い所に3回折り返して密でした。
このまま人気店になっていくんでしょうね。

ノブ(卒業) | 2022年8月20日 08:03

どもです。
一時間の早明けって神っすね👼
良いお店ですよ👌

こんにちは!
雨の中あの場所に40名とは凄いですね。
やっぱり整理券が無いと並びが半端ないですね。
レポを読んでたら自分もそろそろニンニク補給したくなりました😄

麺’s | 2022年8月20日 11:02

ラーするガッチャマンさん、並んでたのが小窓の横で「開店するか。」って声が聞こえてラッキーと思いました。
外並びの場所からはみ出すようになるとオープンするようですね。

ノブ(卒業) | 2022年8月20日 11:03

麺'sさん、整理券無くて大丈夫かなと思ってたんですが案の定あの狭いとこで3度折り返して密状態でした。
コレからは並びの問題が出て来そうですね。
地域に馴染むように対策が必要かもしれません。

ノブ(卒業) | 2022年8月20日 11:05

こんにちは
店によって色々とあるんですね
スープだけ見たら醤油って思えるくらいです
麺半分
良いかも

そうくん | 2022年8月20日 11:17

そうくんさん、二郎はお店によって乳化スープや非乳化、麺も色々あって面白いですよ。
ホームのヒバジがド乳化スープなのでコチラみたいなスープも比較出来ていいですね。
麺量は150g位が一番安心していただけます。

ノブ(卒業) | 2022年8月20日 11:41

こんにちは!
胃袋力が女子以下ですか笑
ハイレベルな非乳化なんですね。
興味津々ですw
ヤサイもシャキよりのようで好みです!
醤二郎の細麺ってたまりませんね!

ダイエットマン | 2022年8月20日 14:46

麺量少なめで150gでも普通の店のラーメンを考えたらホンの気持ち多い位ですからね。
無理して食うより腹八分目!

すてぞー | 2022年8月20日 18:28

整理券制でないと、やはり行列。
なので、1時間の早明けは嬉しい臨機応変でしたね。
そして、出来は確かだったようで。

私のHEROの初訪問も150を選択しました。

おゆ | 2022年8月20日 19:13

こんばんは^^

やはり突撃されましたね!
1時間の早開け!?
それを見越しての早い出足なんでしょうかね。
非ジロの私もいつか行く日が来るのかも知れません^^

としくん | 2022年8月20日 20:23

こんばんは

早明けとはお客さん思いのお店ですね。
アブラが白子のようで旨そ~う♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年8月20日 21:19

こんばんは。
行かれましたか。
西東京ラーメンもせめていきたいです。

どもです!
本来なら開店1時間前で並び41人ですか、恐ろしい。
僕もノブさんのレビューと同じような感想ですよ
これがこちらの標準な味わいに思いますね。
カエシバシッと、麺は細く、豚は食べ応えあり、野菜はシャキ。
美味しい二郎だと思いましたよ。

さぴお | 2022年8月21日 01:29

おはようございます!
ほんとこんなに二郎食べられて羨ましいです、私の胃ではちょっと…(汗)

雨垂 伊砂 | 2022年8月21日 10:34

こんばんは♪雨の中で40名程ですか、、。やはり並びが凄いですね。ニンニク補給しに行きたいですが、コチラは落ち着いた頃にでも。

xxxx | 2022年8月21日 22:49

こんにちわ~

なかなか良さそうですね~♪

今度行って来ようと思いますが、並び覚悟で行かなきゃなぁ~。。

たく☆ | 2022年8月22日 12:25

続いてどうも~!

雨の中でも40名の列とは相変わらずに人気ですね!
コチラ、非乳化でもかなり気に入ったので少し落ち着いた頃、また突撃したく思ってます♪

バスの運転手 | 2022年8月22日 17:41

こんばんは!

宣言通り、しっかり攻略されましたねェ〜
非乳化でもパワフルなら、ノープロブレムかと😊

圧巻の豚くん、オイラも味わってみたいッス。

店舗によって麺にも違いがあるのですね。
多摩地区期待の新店ですから、
並びが落ち着いたら行ってみようと思います。
いつ落ち着いてくれるかな…。

カナキン | 2022年8月23日 17:16

ノブさん、こんにちは!
皆さん流石に行かれてますね!小ラーメン麺半分で追随します。

【お休み中】TETSU☆MAN | 2022年8月26日 11:25

ノブさんお元気ですか!?
もう9月に入ってしまいましたね。
ご多忙との事ですが、お身体ご自愛下さいね。
ではまたです!m(_ _)m

ダイエットマン | 2022年9月7日 21:23

お久しぶりです
チャーシューが大きいですね。
食べてみたいです。

T&N | 2022年9月22日 22:58

ダイエットマンさん、二郎新店を早めに攻略してみました。
休止明けで更に胃袋が縮んでるので行きたい二郎系は後回しにしてリハビリを頑張りたいと思います。

ノブ(卒業) | 2022年10月15日 19:41

すてぞーさん、二郎系でも麺量150gが一番ベスト量なのでだいたいそれくらいに調整してます。
確かに無理しても仕方ないので美味しく食べられる量がいいですね。

ノブ(卒業) | 2022年10月15日 19:43

おゆさん、150くらいが一番美味しく最後までいただける量ですね。
最近は麺量を聞いてから調整してもらうようにしてるので遭難の危機を感じなくなりました。

ノブ(卒業) | 2022年10月15日 19:44

としくんさん、並びが車道にはみ出すタイミングで開店するようですね。
住宅街の中にあるので並びは課題なんでしょう。
休止してる間に色んな新店が出来てもう追いかけられません。

ノブ(卒業) | 2022年10月15日 19:45

コウスケさん、さすがは直系といった出来でした。
住宅街に並びが伸びて苦情が入らない為にも早開けは仕方ないんでしょうね。
頑張って続いて欲しいものです。

ノブ(卒業) | 2022年10月15日 19:47

とある高校生のラーメン日記さん、西東京エリアも美味しいところがたくさんあるので是非!
私の行きつけのジョンさんや鶉さんにも行ってみて下さいね。

ノブ(卒業) | 2022年10月15日 19:48

さぴおさん、二郎の新店ってなかなか行ける機会がないので早めに攻略してみました。
清潔な店内がとても気持ちよかったですね。
しっかり修行されてオープンする二郎なので味は間違いなく美味かったです。

ノブ(卒業) | 2022年10月15日 19:50

雨垂 伊砂さん、麺量を150gに調整すれば全然イケると思いますよ。
なので最近は遭難する心配もなくなりました。
でも今は休止明けでこの量でも心配です。

ノブ(卒業) | 2022年10月15日 19:51

xxxxさん、雨だからそれ程並ばないだろうと思ってたんですが見事に裏切られました。
今月は仙台二郎に行くチャンスもありそうなのでそれまでに縮んだ胃袋に喝を入れておきたいです。

ノブ(卒業) | 2022年10月15日 19:53

たく☆さん、暫くは並びも凄そうですよね。
雨ならばと思ってましたが天気なんて全然関係ない混みっぷりでした。
直系二郎の新店はなかなか行けるチャンスがないのでラッキーでした。

ノブ(卒業) | 2022年10月15日 19:54

バスの運転手さん、直系二郎のニューオープンって初体験だったので緊張しちゃいました(笑)
ホームがド乳化なのでコチラの非乳化と食べ比べるのもいいですね。
今月末は仙台二郎が狙えそうです。

ノブ(卒業) | 2022年10月15日 19:57

naoさん、新店の二郎ってなんだかお祭り気分ですね。
イベントに参加してるみたいでドキドキしちゃいました。
仰る通りパワフルな一杯で美味しかったですよ。
豚も圧巻でした。

ノブ(卒業) | 2022年10月15日 19:58

カナキンさん、さすが人気の二郎で修行されただけあって美味しい一杯でした。
オープンして暫く経ちましたが今はどうなんでしょうね。
落ち着いたなら再訪してみたいお店です。

ノブ(卒業) | 2022年10月15日 20:00

TETSU☆MANさん、小平にオープンしたとあればなる早で行ってみたいですよね。
雨だから混まないかなと思ったんですが甘かった…。
再訪も狙ってますがリハビリしてからにします。

ノブ(卒業) | 2022年10月15日 20:01

ダイエットマンさん、無事復活しましたー!
少しずつですがまた麺活していきますので今後ともよろしくお願いします!

ノブ(卒業) | 2022年10月15日 20:02

T&Nさん、二郎系がお好きなら是非!
若いんだから大とかでイッてみてくださいね。
肉も美味しかったですよー。

ノブ(卒業) | 2022年10月15日 20:04