新橋 大勝軒をあとにし　上野にさしかかった時　　やっぱり味比べしないとならんべさぁ　　と思い立ちこちらを訪問

１２時半　並びは４人　若いお姉ちゃんに食券を促され店内へ　　ここもやっぱり背広の人が大半ですね

１０分ほど待って店内へ　４人掛けテーブルで相席になりました
座ってからちょっと待ちましたが　５分ほどなので問題はなし
連食なので麺少なめでラーメン登場　　ビジュアル的には申し分ありませんね　　では　ハイ　チーズ　カシャ

さてさて　新橋 大勝軒の味は数十分前に味わったので　舌はまだ完全に覚えています　　では　比べちゃいます　ズズズ
うん　ここも動物濃度が高いですね　しっかりと抽出しています　　
表面に浮く脂の具合も新橋と同等レベルです
お魚さんは　節がちょっと感じます　この味もそこそこ上出来ですね

ただ　胡椒が邪魔　　さほど多くないのが幸いですが　やはり胡椒は胡椒です　ワシはデフォでは入れてほしくない
それとカエシがやや強め　　ま　それは新橋と比べてですが　　新橋がマイルドうまうまだったので　　醤油の角が若干感じちゃいました

でも　ここだけで食べれば　ショッぱくはないし　強めの味としていいと思いますね

麺は新橋よりは細く　柔らかい茹で加減です　モチモチ感はもうちょいって印象ですが　そこそこの歯ごたえはあります

チャーシューは　こちらは大勝軒っぽいですね　肩ロースで脂身少なくパサパサ　２枚乗っているのはサービス良しです

玉子はデフォは硬茹で　味玉は味がしっかり漬いた美味しい半熟です

メンマはあと一歩で濃いと思ってしまう絶妙ラインの味　　コリコリ感はそこそこです

ここもレベルは高い１軒には違いないでしょう
近所にあったら定期的に食べる程でしょう
軍配は新橋に上げてしまいますが　　今日は美味しい大勝軒を２軒食べれて幸せでした