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清瀬駅から徒歩6分。TRYラーメン大賞2019-2020 新人・にぼし部門3位のこちら。外待ちなく入店して食券を購入。到着から10分ほどで着丼。スープは、ほどよくビターな煮干しの濃厚な風味が前面に立ち、円やかな醤油と動物系の旨味が下支えした味わい。麺は、ややパツっとした小麦感豊かな中細ストレート麺。 トッピングは、チャーシュー、味玉、穂先メンマ、海苔、青菜、ネギ。チャーシューは、しっとり柔らかな低温調理の豚モモが2枚。あっさりながらも純度高い煮干しの風味を堪能できる一杯。 ご馳走様でした。
DMAX
スプーナー®
一日三食ラーメン
さぴお
まー
のぼった
TRYラーメン大賞2019-2020 新人・にぼし部門3位のこちら。
外待ちなく入店して食券を購入。
到着から10分ほどで着丼。
スープは、ほどよくビターな煮干しの濃厚な風味が前面に立ち、
円やかな醤油と動物系の旨味が下支えした味わい。
麺は、ややパツっとした小麦感豊かな中細ストレート麺。
トッピングは、チャーシュー、味玉、穂先メンマ、海苔、青菜、ネギ。
チャーシューは、しっとり柔らかな低温調理の豚モモが2枚。
あっさりながらも純度高い煮干しの風味を堪能できる一杯。
ご馳走様でした。