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90点
特製醤油らーめん[ラーメン/醤油]
らぁ麺や 嶋（東京都渋谷区）北崎ウンターデンリンデン

「特製醤油らーめん」@らぁ麺や 嶋の写真スープは鶏の分厚い出汁がこれでもかと攻めてくる淡麗清湯でとても美味しい。輪郭くっきりです。
カエシはしっかり立っていて旨味過多にならない見事なチューニングで美味しいスープでした。
麺は小麦の風味がとても強くしなやかでいて力強さもあり文句なしです。
クオリティの高い一杯でした。ご馳走様でした！

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