この日は休日ですが朝からワクチン接種にディーラーでの愛車の点検と午前中は予定が入っていて、遅めのランチでやっと来れた北浦和✨

まずは新店舗のこちらへ。
店内満席で外待ち10名。店内にも８名スタンバイしているので、18名待ちです。
カウンター8席で４名毎に総入れ替え制みたいで、約40くらい待って、カウンター席へ。事前に美人な女性店員さんにオーダーを確認されたので、あぶらそばに特肉セットで、事前学習通りでビールと麺の提供は同時のタイミングでお願いします。

程なくしてご対麺です。
店内もお洒落ですが麺と具材の提供も高級感もあって素敵ですね。

まずは、ハイネケン小瓶ビールで乾杯です。
特肉セットは4種でどれも絶品ですね✨

続いてメインのあぶらそばを軽く混ぜてタレと麺だけで頂きます。鶏油のいい香りがいい感じ。
旨い😍　

麺は、加水高めのもっちり太麺で旨いですよ〜♪
タレとよーく絡んでめっちゃ旨ですね。

途中から特肉を投入して一杯に味わいます。
次に卵黄ソースを入れると卵黄にトリュフがしっかり香って更に高級感を楽しめます。これはビールが進みますね。

そして最後に出汁スープを投入してプチ汁そば風に楽しみます。出汁スープは鰹と昆布が効いていて和出な味わいでサクッと完食です。

特肉セットも頼んで良かったです✨

美味しいあぶらそばご馳走様でした😋