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まるで、厨房を覗き込むなと言わんばかりに店内(特にカウンター)に張られた貼紙は気になりますが、注文が入ってから寸胴鍋から一杯分のスープを小ぶりの鍋で温めなおすところから始まり、チャーシューも塊から切って盛り付けるところは、店主の丁寧な性格がうかがえます。ちなみに「昼時にはお美しい店員さんがいます」と貼紙にあったので、次回は昼頃にしてみよう（笑）さて、注文は熟味噌ラーメン。大きめで浅めの器で登場。スープは味噌の風味が損なわれること無く仕上がっていた。長めの穂先メンマと、アクセントのカイワレも◎麺はツルツルだが、もう少し歯ごたえが欲しいところ。スープは当方のお気に入りで、完食してしまった。にしても、そこそこ美味しいのに週末の夜で閑散としているのは立地条件の悪さが原因か。さいたま新都心駅の真下だったら良かったのに。もったいない。
きゃすきゃす
のぼった
ともひ２
カズオ
ともひ
厨房を覗き込むなと言わんばかりに店内(特にカウンター)に張られた貼紙は気になりますが、
注文が入ってから寸胴鍋から一杯分のスープを小ぶりの鍋で温めなおすところから始まり、チャーシューも塊から切って盛り付けるところは、店主の丁寧な性格がうかがえます。
ちなみに「昼時にはお美しい店員さんがいます」と貼紙にあったので、次回は昼頃にしてみよう（笑）
さて、注文は熟味噌ラーメン。
大きめで浅めの器で登場。
スープは味噌の風味が損なわれること無く仕上がっていた。
長めの穂先メンマと、アクセントのカイワレも◎
麺はツルツルだが、もう少し歯ごたえが欲しいところ。
スープは当方のお気に入りで、完食してしまった。
にしても、そこそこ美味しいのに週末の夜で閑散としているのは
立地条件の悪さが原因か。
さいたま新都心駅の真下だったら良かったのに。もったいない。