４月７日　１３時１５分頃　先客３名

桜も満開でサイクリング。

お天気もよくお花見日和です。久しぶりに自転車に空気を入れ，お出かけ。
暑いので，さっぱりしたつけ麺が食べたいなと思いこちらへ。
お昼過ぎなので，お客もちょうどはけた感じです。１０分ほどして出来上がり。
最初から割りスープがありますね。では，いただきます。

麺は黄色い中太縮れ麺です。氷水で冷たく〆られており，ツルッと喉ごしもよく，今日のお天気にはベストマッチです。麺には刻み海苔がドサッとのせられております。
つけ汁は，鰹節などの魚介系中心でしょうが，醤油だれがやはり少ししょっぱいですね。でも，ラーメンと異なり，つけ具合を調整できるので，こちらの方が美味しくいただけます。アブラは結構多めですかね。少し酸味も感じますけど，ほとんどきになりません。
具は，味濃いめのタケノコ。薄切りスライスながらも食感はいいのですが，やはり味つけが濃すぎなのが残念かな。同じくチャーシューも味濃いめですね。あとは挽肉とねぎが入っていまして，いい食感です。最後にセルフでスープ割り。レンゲで一口いただきましたが，何味と言って良いのでしょうか…複雑な味わいでわかりません。最後まで飲み干すと底に挽肉がゴロゴロでレンゲで掬ってごちそうさま。

真夏の塩分が必要なときにまた，食べてみたいなと思います。