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土曜日、14時、半分程の空席。鳥取といえば牛骨ラーメン。遅めのお昼にお伺いしました。オーダーから5分程で着丼。味噌ラーメンの様なスープの色。ネギ、モヤシ、チャーシュー、メンマというシンプルな見た目。まずはスープから。あまり牛骨を感じないですね。他の出汁も混ざってそうな気がします。表層のオイルは結構ありますが、割とあっさり目のスープ。塩味もそんなに無くあっさり目。麺はまさに中くらいの太さ。丸麺でプツプツとした食感で旨い。ちゃんぽん麺の様な雰囲気ですが、ムチムチというより歯切れが良いタイプ。チャーシューは肉感強めの硬めのやつ。まぁ普通。モヤシとネギをサルベージしつつスープを飲みご馳走様でした。鳥取ラーメン堪能させて頂きました。
たこすけ
なまえ
BUBU
出雲國風土記
Moon0417
ぴーえむ
オーダーから5分程で着丼。味噌ラーメンの様なスープの色。ネギ、モヤシ、チャーシュー、メンマというシンプルな見た目。
まずはスープから。あまり牛骨を感じないですね。他の出汁も混ざってそうな気がします。
表層のオイルは結構ありますが、割とあっさり目のスープ。塩味もそんなに無くあっさり目。
麺はまさに中くらいの太さ。丸麺でプツプツとした食感で旨い。ちゃんぽん麺の様な雰囲気ですが、ムチムチというより歯切れが良いタイプ。
チャーシューは肉感強めの硬めのやつ。まぁ普通。モヤシとネギをサルベージしつつスープを飲みご馳走様でした。
鳥取ラーメン堪能させて頂きました。