レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
本年276杯目。いい加減「金町製麺」狙いだったんですが…諸事情にて再訪、同行者と話し込みながら「同じので」って事で散漫に「黒濃つけ麺￥800」ぉ。上野時代に食べて無いので、予想外にボリューミーな着丼でビックリ。基本の「黒濃」ベースの味濃いver.かな！？鰹粉たっぷりが絡む濃口醤油汁、オールドストロングスタイルな編成で好み◎「甘･辛･酸」の三種の神器が未搭載なクリア感ですが、食べ切れる力(土台)がある印象で旨い☆彡自家製中太卵麺、プリっとした添加物感と熟成感が丁度な塩梅。癖が有るのが丁度！な絶妙な合わせ。煮〆てるチャーシューの素材味、真っ黒で柔らかなメンマ、刻み小松菜の清涼感、汁側に散らされてる長葱…揺るぎない中華の基礎(自家製焼売が看板商品だしねw)が感じれるのに、鰹粉でハズす感性が良いですよね〜☆彡好みが合う感性なのに空いてる…「利用者」だと嬉しいけど「商売」だとあがったりですよね〜^^;価格満足度も十分な1杯でした☆彡
パットの星☆彡
kamepi-
たく☆
高血圧グリーンモンキー麺
BUBU
いい加減「金町製麺」狙いだったんですが…諸事情にて再訪、同行者と話し込みながら「同じので」って事で散漫に「黒濃つけ麺￥800」ぉ。
上野時代に食べて無いので、予想外にボリューミーな着丼でビックリ。
基本の「黒濃」ベースの味濃いver.かな！？
鰹粉たっぷりが絡む濃口醤油汁、オールドストロングスタイルな編成で好み◎
「甘･辛･酸」の三種の神器が未搭載なクリア感ですが、食べ切れる力(土台)がある印象で旨い☆彡
自家製中太卵麺、プリっとした添加物感と熟成感が丁度な塩梅。
癖が有るのが丁度！な絶妙な合わせ。
煮〆てるチャーシューの素材味、真っ黒で柔らかなメンマ、刻み小松菜の清涼感、汁側に散らされてる長葱…揺るぎない中華の基礎(自家製焼売が看板商品だしねw)が感じれるのに、鰹粉でハズす感性が良いですよね〜☆彡
好みが合う感性なのに空いてる…「利用者」だと嬉しいけど「商売」だとあがったりですよね〜^^;
価格満足度も十分な1杯でした☆彡