2015年4月上野から移転。寡黙店主は赤坂の広東料理店出身。
上野時代から愛される町中華でここから巣立った関東名店も。

屋号になった絶品焼売食べつつビール飲む常連見ると羨ましく。
焼売頬張りメニュー広げて充実のおつまみ注文愉しい中華バル。

豚肉を包丁で叩いた粗挽き肉にプリッと海老のむき身ゴロッと。
豚鶏海老の三色に510円あい盛り6種焼売に季節限定冷麺2種が。

くろこくと詠ませる黒濃に海老塩も揃って人気。各々につけ麺も。
落花生涼麺に250円麻婆丼セットも。おつまみ多くて目移り必至。

職人堅気な角刈店主に気優しい奥様の温かいホッコリご夫婦。
11時半で職人含む客7割。4人卓3つに2人卓2つ上に黒胡椒が。

丼も盛付けも上野当時と変わらない個性的で味わい漆黒醤油。
薫り立つ芳醇醤油にプリモチ麺合わせの力強い伝統和風寄せ。

しゅうまい蒸し器で温め提供のホロ柔焼豚は旨味凝縮香ばし設え。
香辛料味付けの味沁みメンマに小松菜と軽快シャキねぎ合わせ。

節ザラつきと濃いめカエシ特徴の魚介風味ガツん推し漆黒醤油は
たまり醤油含むブレンド醤油に爽やか酸味後味の激アツ余韻型。

喉越し抜群エッジ効かせた低加水の林家製麺ちぢれ中太麺は
啜るたび小麦薫る麺肌滑らか強いコシ弾力残すツルポク食感。

箸崩れ豚肉と味濃いめシゲル色メンマに胡椒塗して刺激マシ。
手間暇掛けた複雑旨味の漆黒出汁とプリモチ麺啜る至福時間。

節ザラつき魚介ガツんの激アツ醤油に伝統ツルポク麺に舌鼓。
ごちそうさまでした。