どうも、さぴおです

■これが『かなやの満腹セット』

この日はこちらへ。
方南町は丸の内が方南町支線に直通する列車がうまれメディア露出増。
だいたい中村獅童とのタイアップ。
その度に獅童氏は『方南町なんて何もないよ！！！…けど最近はラーメン激戦区だね』
と、コメントすることが多いんですよね。

激戦区方南町、濃厚の旗手はもちろんこちら
『濃厚ラーメンかなや』でしょう。
元ラーメン評論家の山内直人氏が店主を務めています。
味はもちろんのことですが、
私のような者にまで、人間扱いして声をかけてくれるので思わず通ってしまいますね。

もう何度も来てますし、レギュラメニューだと
いちいちレビューを書いてないんですがたまにはね。

僕の一番好きなメニューであるところの濃厚ラーメン赤を。
このメニューは台湾まぜの挽肉やニラ、ネギをラーメンのトッピングに生かしているといい意欲作。
そして大ライス150円を購入。

きびきびとオペをこなし、その動きはもう立派なラーメン職人ですな。

提供は順調です。

●実食
ご厚意に味玉
たっっっぷりの挽肉にニラと玉ねぎ。
このメニューは4年前からある訳ですが、昨今流行っている
『スタミナ要素を加える』という潮流に、乗っかった一杯になっているのかな。

スープは豚頭主体の濃密豚骨スープ。
臭みは一切なく、軽やかな粘度が濃厚を求める心に応えてくれる。
毎回思ってる気がするけど「こんなに美味かったかな？」と思うのは何故？
基本的に何度も食べると「こんなもんだっけ」と思うことの方は多いような気がします。

変ってなければ麺は豊華食品でしょう。
麺は太麺で、太麺のみのサービス麺大盛。

恐らくですが僕の好みを知る山内さんが、より茹できっていると思われる茹で加減。
この麺が糊化しているとも思えるモチュっとした味わいが美味い！
スープとの調和がなされているんですよね。

気遣いだとかそういうものが積み重なると、より満足度が高まりますね。
なんかめっちゃ満足しましたよ。
言葉にならないナニかが入り込んでいるような気がします。

なるべくネギや挽肉は意識的に残して食べて、ラストはライスぶっこみ！！
これが”ゴッドライス”ですね
豚骨×辛味×挽肉×薬味　最高にエキサイティン！

大満足の完飲完食。

ごちそうさまでした。