Item: 赤坂味一
Rating: 90
Author: あたと_13号

90点

2022年9月1日(木)
船橋の名店に恥ずかしながらの初訪。時間を作ってようやくやって来ました。到着は12時半で店内は9割ほどの埋まり。6人がけテーブルで相席となります。

チョイスはチャーシューメン900円。初ですが味濃いめをお願い。さほど待たずに提供されました。

思ってたほど大きくはない丼の中で、麺がスープの上にコンニチハしてます。そして立ち上る煮干しのいい匂い！食う前から分かる、こりゃ美味いやつだわ。

スープは煮干しが強く出ていますが、豚かな？動物系とのバランスがすごくいい。濃いめ注文した醤油のアシストもバツグンで、ずっと啜っていたくなります。昔ながらのお味なんでしょうが、この出汁感はいい。やっぱり美味い♪

麺は少し太めでモッチリした食べ心地のストレート。硬め注文はしませんでしたが、割としっかりした噛み応え。ワタシにとってはですがね。だけどこの啜り心地と口当たりはいいですよ。この麺も美味い♪

チャーシューは始めパサ系かと思いきや、噛み締めるとしっかりと肉の旨みが滲み出て来ます。デフォの中華ソバ700円だと1枚みたいですので、＋4枚で＋200円。やや小さめの肉だけど、まぁそんなもんかな。

麺量は普通の店の大盛りくらい。ワタシには十分な量なのに軽く完食。やっぱ美味いもんは入るとこが違うんだな。絶品スープをズルズルと啜りますが、血圧を考えて半分ほどを残し、名残惜しくレンゲを置きます。

いやぁ美味かった！ラーメン美味けりゃ出てくるゲップまで美味い。こんなに美味いならもっと早くに来ときゃ良かった。いやいや、今からでも遅くはありません。はい、この店通い決定♪絶対また来ますね。ご馳走様でした。

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2022年9月9日 17:11投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー： 2件

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見事な

K点越え

船橋に名店ありですね◎

ドメさん、本当にお疲れ様でした

虎ん黄色 | 2022年9月9日 18:24

虎さん＞
1時代が終わりました･･･(^^)

あたと_13号 | 2022年9月9日 18:36

いい麺屋に行かれましたね！大台超え！
こちら行きたかったけど未訪でした。
いきたいなぁ〜！

虚無 Becky！ | 2022年9月9日 19:26

Beckyさん＞
ワタシも迂闊にも、これまで行かずにいました。反省･･･。

あたと_13号 | 2022年9月9日 20:31

美味そぅーーー！
そう言えば永福町系しばらく食べてない…
メッチャ食べたくなりした
でも、そんなボリュームないんすね〜

スージーのなのなQ | 2022年9月9日 22:16

こんばんは！
おお！またまた、ラーメンらしいラーメン(^^)上手く続きましたね(^^)

みずみず | 2022年9月9日 23:17

チャーシュー、メンマ、ナルト、シンプルっすねぇ。
でも美味そうっすねぇ。
しかし、これではドンブリアーティストのあたとさんも絵心発揮できずか？。

いや何か空虚感が漂ってきました。

美味さの中に垣間見れる空虚感？、分かりました。
今日のお題は、『ありがとう！孝介！』で間違いなし！。

めでかや | 2022年9月10日 00:04

温故知新！
たまにはこんなシンプル🍜も悪くないっしょ。

すてぞー | 2022年9月10日 06:20

スージーさん＞
永福町に行きたくなりました(^^)！

みずみずさん＞
美しいでしょ(^^)？

めでかやさん＞
ありがとう！ドメさん(^^)！

すてぞーさん＞
シンプルだけど深いのよ♪

あたと_13号 | 2022年9月10日 08:31

本店を維持するために、亀戸店が閉店してしまいました。。。本店のご主人が健康上の理由で一線を退く事になった模様で、その息子である亀戸店のご主人、お店を閉めて本店に帰ってしまったのです。残念。
スープも良いですけど、麺が独特だと思いませんか？この麺、他では代替が効かないんですよね。おいらの場合、これを食べるために味一へ行っていると言っても、過言でないです。