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「特製鰹昆布水つけ麺塩」@中華そば 千乃鶏の写真2回目の訪問。
前回は醤油の中華そばでしたが、今回は未食のつけ麺、未食の塩のコンビネーションで注文しました。

つけ汁は、動物系中心の出汁に、多めの油分、唐辛子等のスパイスが合わさった感じでしょうか。
麺は平打ちで、ややワシワシ感もあるタイプです。

塩つけ麺は希少かなと思いますし、味も美味しいかなと思います。欲を言えば、出汁感が弱め、大人しめの味で、想像とはちょっと違う感じではありました。

美味しかったです。
ご馳走様でした。

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