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「四川冷やし担々麺」@石庫門 高田馬場店の写真期間限定の四川冷やし担々麺をいただきました。

スープはさらっとしていて、コクが薄めです。
辛さもあまりありません。

麺は強めに縮れていて柔らかめです。少しぶよっとした食感です。

具は味玉、ネギ、唐辛子、ラー油(?)、等です。
味玉はほぼ固茹でで、適度に味が染み込んでいます。
ネギがけっこう多めなのですが、食感が硬すぎるので、麺といっしょに食べると麺の食感が分からなくなります。

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