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90点
特製ワンタン麺（塩）[ラーメン/塩]
中華そば 二階堂（東京都千代田区）GJ

「特製ワンタン麺（塩）」@中華そば 二階堂の写真旨味は鶏を土台に節が主役という感じ、余韻に広がる貝という印象の構成。
塩味も尖りなく円やかながら、充分な塩分濃度で旨味を引き立てている。
麺は歯切れある硬さを感じさせる細麺、スープによく馴染む麺でバランス良好。
ワンタンもチャーシューも◯

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