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「素つけ麺・並(¥850)」@つけ麺 道の写真9/9 お昼過ぎに御茶ノ水にいたのですが、暑いのも手伝いなんとなくお腹も空かず。途中でどうにかなるかと思いましたが、亀有に着いたときには14:00をかなり回っていました。いくつか見てみても、昼営業終わっていましたが…そうコチラが空いていますよ👌 14:30過ぎに店着で待ち4人に接続、危なく難民になるところでしたが通し営業で助かりました。10分ほどでスタッフさんに促され食券の購入、「本日はつけ麺のみの提供です」とのアナウンス。待っている間にお店のページを見ていたので、特に気にすることもなく素つけ麺の並を購入。再度外の椅子に座り、14:50やうやく入店でき着席。ロット2人目、高台にトレーが並べられアナウンスとともに麺皿・つけ汁・薬味がセットされていきます。本日の薬味は「刻みネギとピリ辛ニンニク醤油」と案内があり、ゆっくりトレーを下ろしていただきます。

シンプルで大好きな構成、麺のみで啜ってみるとミッシリとした太ストレート。噛んだ時の反発が凄く、噛み込んだ時の麺の香りもいいですね。つけ汁につけようと不用意に器に触れたら、無茶苦茶熱々。写真と位置を逆にしようとしたんですが、しばらくこのまで食べ進めます。つけ汁は豚骨・魚介の絶妙なバランス、私はやっぱりこのスープは好きなようです。さて薬味のピリ辛ニンニク醤油、軽く麺に塗ぶしてそのまま啜ります。ピリ辛程度なので基を壊すことがなさそうなので、麺で削ぎ落としながらつけ汁へ全投入。最後に卓上のフルーツ酢を麺に垂らしてひと啜り、非常にさっぱりしたので残りの麺に回し掛け、200gの麺も平らげて割りスープを所望。高台に出すと『温め直しますか』のひと声、「はい」と答え少し待って熱々になったつけ汁をゆっくり飲みきりごちそうさま。

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

危うく火傷するところでしたね。
今食べたら、9年前とは違う感想になりそうです。

NORTH | 2022年10月1日 15:47

懐かしいなぁー・・・・
やっぱり時が流れてこのご時世だとこの価格ですね。

ねこさん、
王道のつけ麺、満足されたようですね。
有名店に奢らず、丁寧なオペも魅力ですね。

まなけん | 2022年10月1日 16:40

どもです。
ここで食べたのは10年前くらいなので
RDBには残ってないんですよね😅
なので久し振りに行ってみます❗

こんばんは。

何と、ハードル高いこの店が空いてるとは
時間帯ですねー
次回はシャッターして、開店直前の体育会的な朝礼を
聞いてみてください。

としくん | 2022年10月1日 21:26

こんばんはぁ~♪
道は未訪なんです。開店直後に伺って凄い並びに萎えて
それから足が向かず😅
そんなお店があってもいいですよね(笑)
ってまだ9月9日ってどんだけ溜まっているんですか(◎_◎;)

mocopapa | 2022年10月1日 22:51

麺でピリ辛ニンニクを削ぎ落しましたか。分かる(笑)

おゆ | 2022年10月2日 09:13

もう随分昔ですけど、一度お邪魔した事があります。回転が超悪かった記憶が…。その頃とは、麺もスープも結構変わっているように見受けられます。気のせいかなあ。
余談ですが、おいらもスープが左・麺が右を好む性分ですので、入れ替えを試みる事が多いです。右利きは絶対、そのフォーメーションの方が食べやすいと思うんですよね。

Dr.KOTO | 2022年10月2日 10:54

こんにちは。

以前、1度トライして並びがキツくて断念したこともあります。
麺に薬味、そしてつけ汁でしっかり満足が得られるのはやはりいいですね。
特に豚魚は、しばらく余韻が楽しめるのがいいんですよね。

やっぱりネコが好き | 2022年10月2日 15:04

こんにちは。

こちらはずっとスーパーコンピューターに薦められていながら訪問できていません。
竹ノ塚のお店も具材別皿だったような。

glucose | 2022年10月3日 16:04

こんにちは!
つけ汁を割スープ入れて温め直してくれるのは良いお店の証拠ですよ👍

川崎のタッツー | 2022年10月4日 12:17

どもです!
やはりここは痺れる待ち時間が存在していそうですね
そう、道系の器はどこもアチアチです。
レンジでトドメを刺すのが道スタイル。

さぴお | 2022年10月4日 14:55

こんにちは。

この系統のお店、ほかにも行ってみます。

やっぱりネコが好き | 2022年10月5日 15:17

遅いコメ失礼します。

コチラはずっとスパコンで勧められているんですが、最近は魚豚な気分じゃないし、
場所が遠いんで、ほっといたんですが、こんなシンプルなメニューがレギュラーであったんですね。
今、ネコさんのレポで改めて店舗情報みて知りました。

ちなみに今だに豚骨魚介を勧めてくるのはRDB参加当時、東池袋系大勝軒を追い掛けていたからだと思います。
コレなら食べてみたいけど遠いんですよねw

バスの運転手 | 2022年10月9日 23:05

こんにちは。

私もたまたま仕事移動の時なので、さらっと行けましたが😅
近場で「道系」探してみます。

やっぱりネコが好き | 2022年10月10日 13:34