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前回、週末に前を通った際は開店前で20名以上の待ちに諦めたのですが、今日は12時40分到着で6名20分ほどで入店です同行者とは表題とあさりをシェア、牡蠣の和え玉をハーフで付けましたあさりのほうから配膳、スープは鯛だしにあさりで泡立っていましたクラムチャウダーのような感じもありますが、やや鯛のクセを強めに感じましたオマール海老はイメージしていたよりは、サラっとしたスープですが、海老の風味と旨味はガツンときます麺はパツ系中細麺でした牡蠣の和え玉は、牡蠣ペーストがかかったものですが、それだけで十分、美味しかったですつけめんにしていただいてみましたが、あさりと海老では海老の方が合っているように感じました13時20分頃に店を出る時は、また外待ちが長くなっていました落ち着くまでには、まだ時間がかかるかもしれませんが、オペレーションが良いので回転は悪くないと思いました
三日月
ワセドン
ヤマタカ
40Clockers
右京
20分ほどで入店です
同行者とは表題とあさりをシェア、牡蠣の和え玉をハーフで付けました
あさりのほうから配膳、スープは鯛だしにあさりで泡立っていました
クラムチャウダーのような感じもありますが、やや鯛のクセを強めに感じました
オマール海老はイメージしていたよりは、サラっとしたスープですが、海老の風味と旨味はガツンときます
麺はパツ系中細麺でした
牡蠣の和え玉は、牡蠣ペーストがかかったものですが、それだけで十分、美味しかったです
つけめんにしていただいてみましたが、あさりと海老では海老の方が合っているように感じました
13時20分頃に店を出る時は、また外待ちが長くなっていました
落ち着くまでには、まだ時間がかかるかもしれませんが、オペレーションが良いので回転は悪くないと思いました