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「ラーメン」@とかのの写真今日は本場の佐野ラーメンを勉強しに
佐野ラーメンツアーに。
しかしお店が沢山ありすぎて、何処に行けば良いのか、
知識の無い私は選択に悩でしまいます。
とりあえず1軒目は佐野屈指の行列店を選択。
開店前から7人の行列。店の外まで良い香りが漂い
期待が高まります。
カウンターに着席後は、さほど待つ事なくラーメン到着。
澄んだスープで、シンプルな具材。綺麗なラーメンです。
先ずスープを飲んでみると豚/鶏主体?のアッサリで、醤油味は控えめですが、
塩分は若干強く感じるスープです。

佐野ラーメンの麺は柔らかくピロピロのイメージでしたが、ココはコシが強めで
喉越しの良い麺で、麺の太さが若干不揃いな所が面白い食感出しています。

バラチャーシューはスープがアッサリしている分を補う為か、脂身大目でホロホロ
ですが肉感が感じられる美味しいものでした。

総じて優しく美味しいバランスの取れた1杯でした。

投稿(更新) | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

見た目からもバランス感有りですね~~
美味そう・・・

もう少し並び&営業時間を改善して頂けると嬉しいんですが・・・^^;

他店との違いは味にもあるのか、はてさてあればワタクシにそれが分かるのか・・・(笑)

こんばんは。
遠征お疲れさまです。
ココは開店当初に食べました。その時の感想は旨いって事しか覚えてません|ω・`)プッ♪
佐野屈指の行列店になってしまいましたね。
時期を見て再訪したいと思います。

マッハロッド | 2009年4月10日 20:42

こんばんは
「毎日佐野ラーメン」のサイレンスでございます。
こちら、東毛に転勤になる前はるばる高崎から食べに行き「佐野ラーメンとはなんと力の入らないラーメンだろう」と大いに肩透かしを食いました。
時を経て毎日食するようになり「毎日食べても飽きない控えめな味」と思うようになりました。
今一度食べなおしたいお店であります。
同じよう見えて各店違う佐野ラーメン。おもしろいですよ(^^)

タカサキサイレンス | 2009年4月10日 21:33

こんばんは。

このお店は以前行列が気になり一回訪問してるんですが
どんな味だったか覚えていません・・・
確かかなり狭くカウンターだと
写真撮りづらい雰囲気だったようなイメージはあるんですけどw

愛の防波堤 | 2009年4月10日 22:09

オイラが採点したときは、ちょっと旨味調味料が強かったようなw

日本化調の会、会員としては気になるレベルではなかったですm(_ _\"m)ペコリ

ランディ | 2009年4月10日 22:19

こんばんは!
>塩分は若干強く感じるスープです。
同意!
↓これまた同意!

てるぞう | 2009年4月10日 22:40

こんにちわ。
この前はコメントありがとうございますヽ(*´□`*)ッ

こちらは、佐野ラーメンの中で一番好きなお店です。
以前訪問した時に塩分が気になりました。

>脂身大目でホロホロですが肉感が感じられる美味しいものでした。
私も大好きなチャーシューで同僚も旨いと言っていました^^

これからも宜しくお願いします。

ちびまりこ | 2009年4月11日 12:51

皆様 こんにちは、何時もコメントありがとうございますm( _ _ )m

茨城ラーメン発展願い人(休止)さん
1日80食との事なので行列は必至かと思います。
平日だったせいか開店時に並んだ人は全員座れました。休日はやはりシャッター
狙いが良さそうかと思います。

マッハロッドさん
美味しかったので是非!でも1日80食なのでシャッター狙いが良いかと思います。
お店の前 道をはさんで反対側に2台分の駐車スペースを確保が第一ですかね。
でも佐野はお店が多くて迷ってしまいますね!

さん
私も若い頃はコシのないピロピロ麺が苦手で敬遠しておりました。
でも最近は優しいラーメンでサイレンスさんと同じ様に
>>「毎日食べても飽きない控えめな味」
と思う様になりました。
まだまだ行きたいお店があるので、徐々に楽しみに行きたいと思います。

愛の防波堤さん
14席の小さな店内なので、ちょっと写真は撮りつらい感はありましたが、
最近はオジサンPOWERで気にせず撮ってしまう様になってしまいましたw
美味しいお店だと思いますので、近くにおよりの際は是非!

さん
バカ舌なので、若干の化調はきになりませんm( _ _ )m
マジでトレーニングしないとと考えている今日この頃ですw

てるぞうさん
塩分は若干強く感じたのですが、私のバカ舌では化調強めまでは
よく解りませんでしたm( _ _ )m

ちびまりこさん
ラーメンもチャーシューも美味しかったです。
行列になるのが分かりました!
もうちょっと食数を増やして欲しいですよね!?



こてつ☆ | 2009年4月11日 17:06