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9/17(土) 14:00過ぎに訪問。6周年のお祝いを兼ねて。唯一未食の不定期販売メニューを攻略。スープは、愛媛白口・長崎うるめ・千葉背黒がメイン。醤油カエシもキリっとした無化調仕上げ。よくある燕三条系とは一線を画す味。麺は小関企画の中太麺を手もみしたもの。麺量は茹で前150gほど。小麦の香りも良く、もっちり感が素晴らしい。トッピングは、釜焼きチャー、煮豚チャー、味玉、メンマ、玉ねぎ、岩のり。一度試してみたかった釜焼きチャー増し。美味いねぇ。そしてお心遣いにも感謝。店主と今後の展開を雑談しつつ完食。ついつい長話してしまった。
McMilan
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ファイヤーめん
RAMENOID
6周年のお祝いを兼ねて。
唯一未食の不定期販売メニューを攻略。
スープは、愛媛白口・長崎うるめ・千葉背黒がメイン。
醤油カエシもキリっとした無化調仕上げ。
よくある燕三条系とは一線を画す味。
麺は小関企画の中太麺を手もみしたもの。
麺量は茹で前150gほど。
小麦の香りも良く、もっちり感が素晴らしい。
トッピングは、釜焼きチャー、煮豚チャー、
味玉、メンマ、玉ねぎ、岩のり。
一度試してみたかった釜焼きチャー増し。
美味いねぇ。
そしてお心遣いにも感謝。
店主と今後の展開を雑談しつつ完食。
ついつい長話してしまった。