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「塩らーめん」@三ん寅の写真1年ぶりの訪問です
台風にもかかわらず8人ほどの待ちに接続します
1巡目が食べ終わる頃の到着だったようで、意外と進みは早く、20分ほどで入店です
未食の表題と、鉄板の味噌を同行者とシェア
味噌は変わらず美味しかったのですが、前回まで感じなかった、スープにトロミを感じました
濃厚で美味しいです
一方で塩は独特で、味噌同様、ラードの油膜にガードされ香ばしさを感じるスープでした
麺は西山製麺の黄色いプリっとしたもの、味噌、醤油の麺と同じです
トッピングはホロっとくずれるチャーシューにカマボコ、モヤシ、メンマ、ネギ
メンマの味付けが好みでした
さすが人気店、美味しかったです

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