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数々の名店を輩出する「武蔵家」の総大将、三浦さんの集大成という「三浦家@京成金町」さんに行ってきました。お店には平日13:58着で11人の並びに接続、着丼は14:28だったのでちょうど30分待ちでした。ちなみに、並びがある場合は先に食券を購入してから列に並ぶシステムです。チャーシューメン(850円)・・・豚骨の香りと旨みに醤油のキレがしっかり調和する、まさに私の理想とする家系の味。通う度に旨味が強烈になっていくのがすごい、豚骨の髄の旨味が凝縮されていて暴力的に美味しいです。神奈川に帰らんでも、東京でこんな美味しい家系ラーメンが食べられる事に感謝。そういえば今回、初めて総大将を見ましたが、いけめそでした。湘南ラーメン食べ歩記/三浦家@金町http://gotti-k5.seesaa.net/article/491458588.html
チャーシューメン(850円)・・・豚骨の香りと旨みに醤油のキレがしっかり調和する、まさに私の理想とする家系の味。通う度に旨味が強烈になっていくのがすごい、豚骨の髄の旨味が凝縮されていて暴力的に美味しいです。神奈川に帰らんでも、東京でこんな美味しい家系ラーメンが食べられる事に感謝。そういえば今回、初めて総大将を見ましたが、いけめそでした。
湘南ラーメン食べ歩記/三浦家@金町
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