平日12:15 前客7名　後客4名

新宿西口、新都心歩道橋近く。
新規オープン以来ずっと気になってた。一時期都内でも徳島ラーメンが食べられるお店が増えたが気がついたら高円寺JACさんのように、所謂名を馳せるお店も閉店。沢山のラーメン屋さんが開店する中でも徳島ラーメンてだけで貴重、かつそのJACさん遺伝子継がれてるとのことで期待しかない。ようやくの初訪問。

独特の薫り、とんこつ？ん、いりこ？なんだろう、、、と思わせる芳しさ、ぷわーーーんと臭みオイニーが店内どこからかやってきた。
入口の食券機で迷わず購入は

徳島セット（1100円）

徳島セットは、徳島ラーメン・生玉子・小ライスのセットで、個人的にはこの3点がないと成立しないだろ？と以前から勝手に思ってる。
店主さんワンオペ。ご機嫌悪いわけじゃないと思うけど、元気で気合オラオラーーみたいな家系とは対局な雰囲気、でも待つこと10分、前客さん4名分と一緒に自分も着丼。

一口目で、あ～～～～～これはまた来たい！いや、くる！と思った。プワーーん店内薫りSupがくるんでる。豚骨醤油なんて括れないよ。ど、ど、ど濃い！メッチャ濃い！
で、美味いっっっっ！
とっぷり、しょっぱく、滑らか。あれ？？滑らかでそこまでかましてないみたいなご感想もみていたんだが、本日のチューニング？デフォ？相当ですって。

中太ストレート、パツでもありスススでもあり。麺の啜りでまたスープがかましてくるなぁ〜。小麦のクセはそんなにないけど、すごく真っ直ぐで、気持ちいい美味しさ。
卓上にすだちが装備されてる。さすが、徳島！POPにも注意書きがあるけど味が変わるから連下にちょんちょんくらいでとのこと、これは好み好みかな？個人的には好きだけど。

というか、生玉子もライスもなく食べていた他客さん、、、これラーメン単品はツライかもよ？？ものすごく濃厚濃密かつしょっぱ甘さ、後引きすぎでスープ止まらないが、ライスと生玉子があったからこその話。是非、再訪問してセットで食べて頂きたい。ごちそうさまでした。