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「かいざんラーメン+ネギW+玉子」@ラーメン かいざん 新小岩店の写真この場所に足を運んだと言う事は、目的はひとつ。ネギをキメる。それだけだ。ランチのコアタイムを外しても、常時八割の席が埋まり続ける大盛況。ほぼ全ての客がネギ絡みの注文を繰り返し、思い思いにネギをキメ続けている。
ダブルにしたため、キメ放題。とてもネギ臭く、辛味酸味が残ったネギに、胡麻油、白い粉、たれが和えられ、盤石のコンディションで鼻先を席巻する。
それを受け止めるコク深い豚骨、じっくり煮込んだ拳骨、背がら。背脂と旨味調味料でブーストを掛ければ、とんこくスープの完成、実に癖になる味だ。
短尺ストレートの太麺は腰があり、喉越しの滑らかさ、香りの豊かさにも隙が無い。この麺だからこそ、ネギの強烈な主張に圧し負けない。盤石の一体感に加え、この日は肩ロースチャーシューが大変厚手。ほぼ完璧な一杯だった。

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 29件

コメント

どもです。
本店にしか行ったことないんですよね😅
葱ダブルにニンニクをたっぷり、これしかありません👍

おはようございます😃

今年は西船しか行ってませんが
かなり良かったですよ。
ピーク外してロットが少なかったからか、
本店より丁寧な仕上がりで(笑)
新小岩は関門が多いですが、オープン以来
ご無沙汰なんで気になってます。

としくん | 2022年10月2日 10:15

これはこれは、見事なネギっぷり。
ワタシは昔はネギが苦手でしたが、ラーショで開眼しました。
かいざんも美味いですよね。食いたくなりました(^_^;)

あたと_13号 | 2022年10月2日 10:34

こんにちはー。
ベクトル同じように見えつつも、ラーショとはまた一味違う具合のキマり方なのでしょうか
何故か羽田のアソコが恋しくなってきました

AYYE again | 2022年10月2日 11:17

これだけネギをキメたら、ラーメンが負けちゃうよぉ
と思ったのも束の間、負けへんのかい!?。
さRに、これらに負けないチャーシューはロースハムを感じますね。

めでかや | 2022年10月2日 13:48

Kotoさん、
ネギラーメン、無性に食べたくなりました!
ところでラーショよりも、この店のほうが随分とリーズナブルなのでは?

まなけん | 2022年10月2日 15:17

本店へ行かねばと思いながらなかなか行けていません。
出来れば千葉にいる間に行ってみたいと思います。

不死身のてっちん♂ | 2022年10月2日 15:57

こんにちは。
やはりラーショー系にはネギ鉄板ですね。
チャーシューも厚手なのは魅力的です。
安定の一杯ならいずれは訪問してみたいですね。

ケーン | 2022年10月2日 16:24

こんばんは。
ネギWが良いですね~
ここは未訪何でネギWで逝ってみます。

kamepi- | 2022年10月2日 16:35

新小岩のかいざん、僕もここでぶちがしまいです!!
ラーショが気がついたらどんどん減ってる!?いや、まぁなくなってしまった店舗はちょっとありえなぇなぁとか思ったところだったんで当然かもですが、何にしろ安心してぶちかませる美味い店の安定を願う次第です

スージーのなのなQ | 2022年10月2日 16:42

こんにちは。

見事にネギキメましたね。
このワイルドさがラーショ系には必要でしょう。

glucose | 2022年10月2日 17:03

Dr.KOTOさん、こんばんは。

夏のネギが素敵すぎる♬.*゚
そうだぜ(`・д・)σ めっ!!
ネギは二郎でも美味いΣd(・ω・*)イイゼ
さてどこかでキメてみましょうかね!?

ひゃる | 2022年10月2日 17:50

こんばんは。

新小岩は中旬ですが、他の新店舗も賑やかなのでどうでしょか。

やっぱりネコが好き | 2022年10月2日 18:52

こんばんは。
ヤバイです!気づいたら2月くらいネギキメテなかったです!近いうちに行ってきます🤣

poti | 2022年10月2日 20:49

ネギをキメる!

深い言葉◎

ラーメンショップさんに葱☆☆☆

鮮度のあるシャキシャキの葱限定を希望致します

虎ん黄色 | 2022年10月2日 22:41

こんばんは♪ネギw良いですね。きまりましたね。ラーショに訪問したくなりました。本店未訪問ですが、コチラも気になります(*´꒳`*)

xxxx | 2022年10月2日 23:07

キマりすぎるほどキマッたようで何よりです。
今年西船橋でデフォをいただきましたが、
次は新小岩でネギですね。楽しみです。

カナキン | 2022年10月3日 10:52

ネギ・ダブルのWが笑に見えて仕方ないのは私だけ?w

おゆ | 2022年10月3日 11:00

もちろん、ニンニクと粗挽き黒胡椒もたっぷりぶち込みましたw
かいざんはラーメンショップの系統ではありますが、系列ではないため、麺やスープに明らかな違いが認められるものの、ネギをキメると言う目的を果たすには最適なお店ですね。毎回完璧にキマりますよ。寧ろ、ラーメンショップの看板背負っている一部のお店よりも、圧倒的にキマりますw
なお、船橋は中野木交差点にあるかいざん本店のそばには、ラーメンショップ花輪店があります。ここも駐車場完備かつネギがキマるお店ですので、胃袋に余裕があれば、是非連食してガンギメ狙って下さい。

毎回ネギWの「W」にご指摘をいただいてますので、次回は「www」とか書いてみましょうかwww

Dr.KOTO | 2022年10月3日 17:33