ディナータイムちょい吞み
おつまみメニューのポップが目をひきます


新しくなった中華そばや新メニューの
はまぐり塩そばも気になるところですが
8月中旬に登場した海老担々麺980円がまだでしたので


「よく混ぜて」というアナウンス
エスニックな香りと共に着丼した赤いルクルーゼ
横から見ると真紅のグラデーションが美しい
白いレンゲまできれいにはえます


混ぜる前に海老スープを
そして観察を


濃厚な海老ラーメン、ホワイトオレンジ
このままでもおいしいですが


ネギ（生）
玉ねぎ？
粗びきっぽいひき肉のみそ
エスニックに辛いネギ（加熱）入り赤オイル
中太麺


具が多くてラーメンとまぜそばの中間の
創作料理の印象


スープカレー
生春巻き
ガパオライス
タコライス
全部混ぜたようなエスニックで
オリエンタルで南米風な
薬味感が忙しいさわやかヒリ辛のお味
ごまごまはしてないかな


しょっぱさや辛さではなく
他の条件でおいしく演出された担々麺


カゼノウタさんらしさ
遊び心と絶妙なバランス調整
新しさ差別化、色彩感覚
どっぷり浸る一人時間でした