12:30過ぎに訪問。先客5名後客1名。店内は割と小ぢんまりとしており、厨房を囲むL字型カウンターとテーブル席が設けられている。気になるような不潔感や窮屈さは無く、居心地はまずまず。男女各1名による切り盛りで、接客は普通。

本メニューを選択。暫く待って、炒飯、ラーメンの順に配膳された。

ラーメンのスープは、醤油の色目が濃いめ。表層を多めの液体油が覆う。
飲んでみると、醤油感が前面で主張。何ら不足の無いキレを生み出しているが、過度のトガりは感じさせない。仄かな甘みや生姜の風味も感得され、巧妙に味わいを深めている。
一方、動物系のコクがベースをしっかりと支えている。多めの液体油も非常に良い役割を果たしており、程好いコッテリ感が、味に厚み、力強さを加えており文句無し。
個人的には、熱々で供され、それが終盤まで持続するのも高ポイント。
途中、カウンター上の黒胡椒を加えると、味を引き締めて良い味変になってくれた。

麺は、多加水のストレート中麺。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、適度なコシと歯応えを有している。ツルツル＆モッチリ食感が心地良く、啜り心地と咀嚼、喉越しを存分に楽しむ事が出来る。中々良い麺だと思う。スープとの相性も良好。
量は普通位。半にしては多めの炒飯と合わせると、自分には十分以上の満腹度。

具として、チャーシューは、ロース肉が1枚。適度な食感、味付けに仕上げられており美味。
メンマは、強めのグニグニ＆サクサク食感が心地良く、良い箸休め。
スープの表層には、多めの刻み葱が浮遊しており、風味と食感の両面で良い役割を果たしてくれる。
他に、程好い存在感の岩海苔、ナルト。

なお、炒飯は、程好い味付けでふんわりとした仕上がり。紅生姜が添えられる。こちらも旨かった。

予想よりも力強い味わいに仕上げられた一杯を、しっかりと楽しむ事が出来た。ラーメン単品だと660円との事だが、十分以上のクオリティだと思う。メニューも豊富で、近場にあれば重宝しそうな良店だ。