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久しぶりにデフォルトの味噌をいただきました。相変わらず素晴らしい味噌ラーメンです。味噌の味に塗り潰されて出汁が何なのかよく分からないのですが、でもコクがあってとても美味しいです。ただ、昔はここまで塩分が多くなかったように思います。今回は食べた後しばらく喉が渇いてしかたがありませんでした。麺は昔ながらのオレンジ色っぽい縮れ麺です。時間とともにどんどん柔らかくなっていきます。具はシナチク、もやし、ワカメ、チャーシューです。チャーシューは脂身が少なくかなり締まっています。シナチクともやしはかなりの量が乗っていて、もやしはシャキシャキとしています。もやし、シナチク、ワカメをしっかりスープに浸して麺といっしょに食べると最高です。正直、何の変哲もないシナチクなのですが、なぜかこの麺、このスープに合わせると美味しいのが不思議です。塩辛すぎるのが気になりますが、それでもやはり美味しい味噌ラーメンです。
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翔太郎
FUMiRO
taimen
お志乃
相変わらず素晴らしい味噌ラーメンです。
味噌の味に塗り潰されて出汁が何なのかよく分からないのですが、でもコクがあってとても美味しいです。
ただ、昔はここまで塩分が多くなかったように思います。今回は食べた後しばらく喉が渇いてしかたがありませんでした。
麺は昔ながらのオレンジ色っぽい縮れ麺です。時間とともにどんどん柔らかくなっていきます。
具はシナチク、もやし、ワカメ、チャーシューです。
チャーシューは脂身が少なくかなり締まっています。
シナチクともやしはかなりの量が乗っていて、もやしはシャキシャキとしています。
もやし、シナチク、ワカメをしっかりスープに浸して麺といっしょに食べると最高です。正直、何の変哲もないシナチクなのですが、なぜかこの麺、このスープに合わせると美味しいのが不思議です。
塩辛すぎるのが気になりますが、それでもやはり美味しい味噌ラーメンです。