19:40頃 初訪。

南越谷ラクーン内に「世界が麺で満ちる時」と入れ替わりで9/22オープン、2023年3月末までの期間限定出店との事…

先客1名、後客なし。
店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席左端へ。
ビール飲む気マンマンでしたが、ドリンク系のボタンはありませんでした。
男性3名体制での営業です。

お冷を汲んでキョロキョロする間もなく着席後2分弱で着丼です…早っ^^;
あっ、辛味噌抜きでお願いするの忘れてた＿|￣|○

先ずはスープを一口…
う〜ん､旨〜い♪サラッと白濁したスープは豚骨特有の臭み皆無で旨味のみが抽出されたクドさのない、程好いコクでスッキリとしたチューニングの無化調ライト豚骨スープで…罪悪感なくグビグビイケちゃうヤツですね〜

白肌ストレート極細麺は微かに芯の残ったサクサクッとした心地良い歯応えで、豚骨スープにマッチした美味しい麺ですね〜

薄めにスライスされた大判ロースチャー2枚は柔らか仕様、煮卵はネットリゼリー状でチャーを載せて美味しくいただけました。

スープを減らす前に意を決して辛味噌を溶き混ぜると…
あ"ぁ"〜、ヤッパリ辛〜い＿|￣|○案の定、味が分からなくなり撃沈〜

辛味溶く前はイイ感じだったのに、お冷を飲みつつ箸と蓮華を何とか進め完食・完飲です…反省^^;

淡麗トンコツ檸檬らーめん・モヒカン混ぜそばも気になりますね〜

チャンスがあればリベンジを…ごちそうさまでしたぁ〜♪