みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【超濃度】

＊店
早開けを予測してお邪魔したのはコチラ『つけ麺 弥七』さんだ。
現在提供されているメニューは「伊達鶏」の清湯及び白湯。
超ド級の鶏清湯は数回いただいているので、この日は表記をお願いしてみた。

＊丼
バラ煮豚、肩ロースエロロゼ、煮鶏、味玉（サンクス）、メンマ、海苔、タマネギ、青ネギが見るからに濃厚そうなスープに載って到着だ。

＊スープ
レンゲで掬おうとした瞬間に強めのトロミを覚える。
アブラっこさは微塵も感じないが、強力な鶏の風味が押し寄せる。
それはトリクサとも言える程であり、塩加減が強めだったことも手伝い、卓上の煮干スープ割りを投入したのだよ、諸君。
水路沿いのお店でニンニクが雲散霧消と化すのと同様に、鶏の風味で煮干は行方不明になる。
思い切って多めに投入したらグビグビできる塩加減になったが、煮干の存在を確認できない。
ここまで濃厚な鶏白湯は初体験だ。

＊麺
スープ割り投入前はドロスープを纏い混ぜそば状態だったが、調整後は麺自体の風味を楽しめた。
ザクザクした噛み応えが心地よいが、主役はあくまでもスープなのだ。

＊具材
トロホロなバラストレート煮豚、厚手のエロロゼ、ウスピンキー煮鶏、いずれも上々の出来。
濃いめのマンメは一文字、濃い目の味玉も欠かせないアイテム、海苔は風味のある箸休めだ。

＊総評
中庸を知らない鬼才店主がつくる濃厚鶏白湯だ。
アッサリ気味がお好きな方はスープ割り必至なのでＲ。

ごちそうさまなわけだが