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「醤油らぁ麺 900円」@麺や維新の写真先月19日にメニューをリニューアルしたそうだが、レポがないので食べに来ました。
12時に入店、まずは券売機で購入後店内待ち3番目。煮干しは未発売なんですね、醤油と柚子は継続だけれど50円から150円UP。考えてみたら今まで割とリーズナブルだったので、今どきしょうがないか。
回転は速く、5分で着席、10分弱で着丼。
大きなチャーシューが2枚、どちらも豚で脂身たっぷり。前は鶏豚2種だったから変更してます。あとはメンマに刻みネギ。以前のメンマは穂先メンマ、今回は材木メンマ、これも変更点か。
麺は中細のしんなりしなやかストレート、これは変わっていないような気がする。
淡麗清湯醤油スープは、どうか?滋味深くコクがあるが、キレとパワーがなくなり優しい味わいになった気がする。大人の一杯、個人的にはちょっと寂しい感じ。

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