10月3日(月)､午前11時31分頃に初訪問して先客3人後から3人｡
現在の営業時間は11時〜23時みたいです｡
　新型コロナ対策は入口開放､入って左側と券売機右側にアルコール消毒設置､換気.消毒を実施しています。
　店内は和風で清潔感のある､現在下に棚のある厨房向きL字カウンター10席に4人掛けテーブル3席?が卓ありお水は出して頂きました(奥にお手洗いあり)。
　今日はマスク着用の男性店員さんの3人体制みたいです｡
　卓上にはお水ピッチャー､エコ箸､楊枝､紙ナプキンが備えてあり(ボックスティッシュ､紙エプロンは券売機右側)調味料は黒胡椒ミル､お酢があります｡
　麺類のメニュー構成は汁なし担担麺950円に担担麺950円､中華ソバ850円にわんたん中華ソバ1050円でそれの特製に各トッピングです｡
　さて今回は初めてなので基本メニューの中から汁なし担担麺950円を入って左側の万札対応券売機にて発券｡
　先ず炒りごまが入った小さいサイズのすり鉢が提供されゴリゴリと胡麻をすり潰します｡
　午前11時37分､注文してから約5分ほどで配膳されたそれは､
　ゴマの香りが香ばしい､ラー油の辛味と山椒の痺れが効いた芝麻醤がフィットチーネの様なつるつる太平打ちストレート麺に良く絡み旨し😄😄😄
　具は辛味ある肉味噌にカリカリのクラッシュナッツ､青梗菜にカイワレ､笹切りの白髪ネギ等です｡
　擦ったゴマを振り掛けよく混ぜて食べ進み今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡(食べ終わる少し前に冷たい黒烏龍茶が小さい碗で頂きました)｡
　いまだ新型コロナ禍でのオープンですが､三密を避け感染防止を徹底して次回は汁ありの担担麺かわんたん中華ソバを頂きにまた伺います☺️｡
　先ずはオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡