potiさん、こんにちは！

私の実家は元々かまぼこ屋だったので、鮫をすり身で食すには抵抗ありませんが鮫で出汁とは初めて聞きました(+o+)
そこまでクセは無いとの事ですが、コレは食してみない事には味の想像がつきません♪

つちのこ | 2022年10月19日 12:11

こんにちは
何と鮫ですか！
フカヒレとかしかイメージ無いですが
こういう旨みの強い味なんですね
ブランド卵も良かったですね！
ワンピース今まで読んだりもしてなかったけど
アニメに最近ハマりだしやっとサメ魚人のアーロン
倒した所で見るの止めたのでそれ思い出しました

キング | 2022年10月19日 12:19

こんにちは。

鮫は山形の山間部でも食べる習慣があります。
焼くことが多いのですが、ラーメンの出汁にもなるのですね。

glucose | 2022年10月19日 12:31

カレーデータベースも読みました◎

あのカレーは凄く美味しそうでした☆☆☆
　
鮫ラーメン、実は少し躊躇し、野菜ラーメンに走りました(笑)

虎ん黄色 | 2022年10月19日 12:35

どもです。
フカヒレを取ったあとの鮫なんでしょうね💓
鮫の出汁、味わってみたいです👍

ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年10月19日 12:46

こんにちは！
鮫ですか～やはり地元ならではで・・・鮮度が良いんでしょうね。

eddie | 2022年10月19日 13:17

こんにちは。
今回は珍しくシンプルなラーメンなんですね。
鮫だしとは食べたことが無いので気になります～

kamepi- | 2022年10月19日 13:25

お疲れさまです

鮫出汁ですか～、初めて知りました。
勿論、味なんかは想像出来ないですが癖がなく旨味が強いですか。
びっくりですw
しかしカレーにも惹かれてしまいますw

黄門チャマ | 2022年10月19日 14:12

こんにちは！
コメタイミング逃しましたがカレーのも見ました！
カレーもメチャメチャ美味しそうですね。

そしてこのラーメンは鮫出汁！？ですか...
なんか凄い、青森の地力を感じます。

ダイエットマン | 2022年10月19日 14:36

煮干結社さんはカレーも得意なんですね😊
青森では鮫を食べる習慣があるんですか。
子供の頃に見たジョーズがトラウマになってます😅
でも鮫出汁経験してみたいです。

NORTH | 2022年10月19日 16:16

こんにちは^^

鮫出汁！？
香りと旨味？なんて聞いても全く想像出来ないですって。
フカヒレっぽくはないんでしょ？

としくん | 2022年10月19日 17:39

potiさん、こんばんは。

青森ってオシャレ系な店が多いんですかね🤔
なんか毎回そういったレビューを見ている気がします！？
鮫って珍しいですよね。
ラーメンにしっかり合わせてくる店の底力を感じるようです🍜

ひゃる | 2022年10月19日 20:56

へぇ〜！ 鮫から良い出汁が引けるのですね。

青森に鮫の食文化有りも初耳。驚きました。

おゆ | 2022年10月19日 21:46

こんばんはぁ～♪
東北では鮫を食べる習慣の土地が何か所かあるようですね。
私は福島で食べたことがあります。
良い出汁が出るなら、スープ飲んでみたいです。
鮫の種類にもよるんですかね？

mocopapa | 2022年10月19日 22:03

鮫出汁って分かるものなんですね。
美味いということで。
フカヒレも鮫ですしね。

RAMENOID | 2022年10月19日 23:03

こんばんは！
えっ鮫出し？全く想像出来ない味ですね🤔
絶妙な味はここの天才シェフが上手く鶏出しと合わせているのでしょうね🎵

川崎のタッツー | 2022年10月19日 23:39

皆さんと同じ、鮫出汁にビックリ‼ です。鮫出汁ラーメンが関東にあったら、話題になりますね。

M | 2022年10月22日 17:25