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80点
山椒ラーメン[ラーメン/醤油]
麺堂にしき 新宿歌舞伎町店（東京都新宿区）GJ

「山椒ラーメン」@麺堂にしき 新宿歌舞伎町店の写真ベースは鴨醤油にも使用している動物系スープかな、旨味の厚みがあり山椒の香りが強めに広がる展開。
麺は三河屋製のストレート麺、ツルッと滑らかな啜り心地と弾けるような歯切れが特徴的。
スープとの馴染みも良く相性は良好、鴨ロース肉も◯

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