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「らーめん¥700(麺固め・大盛)」@風雲児の写真4/13 13:10訪問。

西新宿クライアント先での打ち合わせが終わり、
帰社する前に立ち寄る。威勢の良い掛け声で出迎えられ
先客10数名の列に接続する。
相変わらずの盛況ぶりで、1名女性スタッフも増えており、本日5名体制。

回転はいつもと変わらぬスピーディーさで
10分弱で、奥側より3番手に着席し、
女性スタッフへ、「麺固め・大盛」と告げ、そこから3分ほどでサーブされたのが
これっ!

って、メッチャ効率よい!

以前より、若干トロミが増したようなスープから頂くことにする。
超~熱々で、トロミがあり、鶏出汁がまろやかで、魚介の風味が後から覆いかぶさる。
うーん、優しく、奥深い!

続いて麺をつかみ、ずばぁ~っと逝く。
硬茹で指定は、これでもかっ!というほど、好みの茹で加減で、シコッっとした食感がよい。中太麺は、スープの持ち上げもよく、まとまりがあり美味し!

コントラストが美しい、緑の万能ねぎが食欲を増し、ネギのショリショリ感が、清涼感を醸し出し、円やかなスープに、時折見せる、サッパリ感がとてもよい!

チャーシューは、ホロトロとした食感で、箸で崩れ落ちるほど、やわらかく塩梅も良い。海苔は濃厚鶏白湯・魚介スープに浸し、麺と一緒に食らうと、口の中が、磯の風味で至福のひと時。

メンマもコリコリした食感で、まずまず。

しかし、最後の最後まで麺の食感がキープされており、またスープの熱々さ加減も然り。

最後に、麺とチャーシューの切れ端とメンマを少しだけ残し、卓上の七味を、ひとサジ投入し、アクセントを楽しむ。

オリジナルでも十分満足なのだが、七味も当然合う!
スープを1/4残して、ご馳走様っ!

久々に、ラーメンをいただいたが、やはり旨かった。
つけ麺の季節がやってくるが、同店では、ラーメン支持派である!

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

私もここはラーメンのほうが断然好きです
しかし、麺固めとかってできるんですねぇ~
新宿に行くと、ここかしろ八かすごく迷いますが、今度はこちらへお邪魔したいと思います

しょうた | 2009年4月14日 08:21

KMです。
>以前より、若干トロミが増したようなスープから頂くことにする。

味の改善を続けているのでしょうね。
このラーメンはおいしそうです。

麺もよさそうです。

KM | 2009年4月14日 08:40

イケメンマスターのイケ麺!?
うまいよね~!
行列がそれほどでなくて何よりでした。

サケダイスキ | 2009年4月14日 09:27

こんにちわ~♪

 やはり此方はつけ麺よりもラーメンがお勧めなのでしょうか?
 次回はラーメンを食べてみます!
 麺とスープとのバランスも良さそうです。

voice50 | 2009年4月14日 10:08

こんちわ。

コチラではかまたましか実食がなく、つけもらーも未食です。
アサツキの緑がいいですねー。
高得点のらーめん食べたいなぁ~。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年4月14日 10:12

10数名で10分弱って、タイミングも良かったんですかね。

何れにしても、以前ほどはホットスポットでは無くなったので、

待ち行列も少なくなりましたかね。

新しい女性店員さんも見に行かなければ!

って、目的そっちかい!!

間違いありませんw

あかいら! | 2009年4月14日 10:16

どうもです!
「ちばから」に続き大台連発。
ランチでこちらに来られるなんて羨ましい。
足を伸ばしても届かないよ~(笑)

てつ | 2009年4月14日 10:42

どうもです~。

おぉ~、実力店の連荘ですね~!!
そして当然のように大台も連荘w
コチラはホントに店員さんの連携も素晴らしいので、見ていて気持ち良いですね~。
そうそう、七味よく合うんですよぉ~、私も好きです!
夏に向かって、私は「かまたま」狙いで突撃を企てておりますw

おうじろう | 2009年4月14日 11:40

あああ・・・・
ここのラーメンは5本の指に入るくらい好きです。
若干トロミが増したんですか!?
これまたとっても気になっちゃった感じですっ!!

たっくん | 2009年4月14日 16:32

此処もスパコンおススメの課題店です。
旨そうですね。

水戸 稲郎 | 2009年4月14日 16:56

こんばんわ~

ここは意外と近いのですが、なかなか再訪できませんです。
しかし ネギがかなり多目に見えますね~
ほぼ 一年間有効のトッピング券はダウンロードしてあります。。。

うこんさま | 2009年4月14日 20:08

こんばんは。

あぁ~また食べてる~ウラメシヤァ~(笑)
相変らずのレベルの高さのようですね!
次は「つけ麺」と思いつつ1年以上経ってしまいました(汗)
何とかせねば。。。
>スープを1/4残して、ご馳走様っ!
ヌワァ~なんとモッタイナイ事を~
“モッタイナイオバケ”が出ちゃいますよぉ~(笑)

ぽんたくん | 2009年4月14日 22:06

どうもです!!
新宿が苦手な私・・・
何となく再訪を躊躇ってしまってます(汗)
う~ん、美味そうですw
頑張っていってみようかなぁ・・・

| 2009年4月15日 08:03

こんばんは
麺カタメは良好みたいですね
自分も次回はしてみようと思いつつ、なかなか再訪できずにいます
つけ麺は酸っぱいとのこともあり、再訪もらーめんにするかどうか・・・券売機の前で悩もうと思っています(笑)
まあ、この高評価を見てしまうとラーメンにしてしまいそうですが

えこひよ | 2009年4月15日 21:34

どうもです。

私も前回つけ麺で少し残念な思いをしましたが、実はその時に同僚のらーめんのスープを貰ってるんですねぇ、いやぁ仰るとおりトロミがあり、鶏の香りが前面に出てきて魚介が包み込む素晴らしい仕事振りでした、やはりこちらのお店はつけよりらーですねw

でわでわw

食べ歩きmax(不定期中・・) | 2009年4月16日 01:38

どうも~2

豪華リレーなレビューですな。。
鶏白湯・・・喰いてぇ~ww

>同店では、ラーメン支持派である!
オイラも賛同!!w

ユー坊 | 2009年4月21日 13:05