煮干中華ソバ イチカワの他のレビュー
コメント
麺スタさん、おはようございます。
煮干しの名店ですが遠いです💦
よくぞここまでって感じですヾ(=д= ;)
でもそこまで突き抜ける感じではなさそうですかね…🤔💭
近所でもこの並びじゃそうそう行けないですね(´;ω;`)
ひゃる | 2022年10月13日 07:13麺スタさん
おはようございます。
こちらが1軒目でしたかw
煮干しと言えばこちらというお店ですかね。
啜ると言うより食べるに近い感覚の麺ってたまにありますよねww
分かります。
(๑•̀ㅂ•́)و✧
りょうま | 2022年10月13日 09:12ひゃるさん、
おはようございます。
(^∇^)
白醤油が食べてみたくて…近い近い♪
p(^^)q
いやいや
味玉冷たかった事が気になりましたが
美味しいですよW
(人´ з`*)♪
近所でもタイミングみて行かないとエライ目に合いそうな人気店です
(◎-◎;)
麺スタ | 2022年10月13日 09:23りょうまさん
おはようございます。
(^ー^)
濃厚煮干しが苦手な方も沢山
いらっしゃる中
ここまで人気になるのは凄いですよね?
(* >ω<)
たまに食べる様な麺ありますよね?
此方の食べる感覚の自家製麺は美味しくて癖になります。
忘れたくない感覚。
(。uωu)♪
麺スタ | 2022年10月13日 10:16どもです!
僕の抱いている記憶とはやや違うようですね
スープに尖りはなしでしたか
結構ヤッテる塩気と麺の固さが印象的でした。
あのパワーをもう一度感じたい
さぴお | 2022年10月13日 15:05こんばんは!
行ってみたいお店です!!
仕事相手は日本全国にいるのに、
コロナ禍になってから保育園のお迎えが16時になり、
何でもかんでも時間内に処理するので遠出が無くなりました。
たまには出張や遠出を楽しみたいこの頃です笑
ダイエットマン | 2022年10月13日 18:41さぴおさん
こんばんは。
(^^)
白醤油だからでしょうか?
濃厚でしたが尖りは気にならず
むしろ円みがあり
完飲してしまいました。
( 〃▽〃)
麺はしっかりザクパツっとカタメでした♪
パワーを感じるには正油なんでしょうね?
o(^o^)o
麺スタ | 2022年10月13日 19:28ダイエットマンさん、
こんばんは。(^^)
お子さん中心家族優先が正しいと思います。
たまの出張や遠出を楽しんで下さい。
(^_^ゞ
うちは小学校へ行きだしてからは
子供が休みじゃなければ
ほぼ自由にさせてくれてます
理解ある嫁に感謝です
( v^-゜)♪
麺スタ | 2022年10月13日 20:23こんばんは。
あまり伸びませんでしたか。
イチカワはとみ田をいつ抜くのか楽しみにしています。
とある大学生のラーメン日記 | 2022年10月14日 00:49とあるさん
こんにちは!
濃厚煮干しの中では高得点ですよW
イチカワの近所なら月1で食べに通ってます♪
麺スタ | 2022年10月14日 15:03
麺スタ

黄門チャマ
RAMENOID
ラーメン ばっさー






リッチモンド2番街
変わらぬ風景で嬉しいけど
相変わらず店前が汚くて(汗)
(^。^;)
1025分着
先客4人
後客続々
開店時には25人以上の並びに見えました
(^^;
1130分
シャッターが上がり
順に店内へ…
マスクをしていても
煮干しの香りが
鼻腔を抜けていきます♪
口頭注文前払い式!
白醤油(850)
味玉(150)
1000円を支払い…着丼待ち
…
店内はミュージック無し!
厨房の換気扇や調理のサウンドが一層
静かに感じる…
1ロット3杯のようで
次のロットで着丼でした♪
ビターな煮干し感ですが
白醤油だからか?
全く
尖りなく
むしろ甘く感じる円やかさで
エグミ、ざらつき等は皆無
蓮華が止まらない
お見事なスープ
(>.<)v
麺は以前は仕入れ麺だったのですが
現在は自家製麺をしよう
想像していたツルパツ食感ではなく
長さも食べやすい様に短めで
カタメな舌触りで歯切れは良い仕様になっています。
啜ると言うより
食べるに近い感覚?
(↑良い悪いでは無くあくまで感覚)
唯一無二ですかね?
スープとあってて
美味しいです。
(>_<)v
玉葱は新玉葱みたいに
めちゃめちゃ甘いのですが
季節的に春では無いですし
淡路島産かな?
('_'?)
食感も甘味も文句無くウマイ♪
(^∧^)
味玉は
味は美味しかったのですが
出汁が冷たいのか?
冷たくて
スープの温度を下げてしまうのが少し気になりました。
(>.<)v
チャーシューは大判な
肩ロース
上質なハムの様な仕上がりで美味しかったです。
(>_<)v
気がつけば
和え玉を頼むタイミングを
忘れて完飲してしまった。(汗)
まあ
どこかで連食すれば良いか?と和え玉は諦めました
f(^^;
相変わらずの人気も
納得のクオリティ
近所の方が羨ましいです
ご馳走様でした。
m(__)m