お昼～(^.^)/~~~　　辛子高菜Ｗ
創業祭限定の醤油豚骨目指してレッツゴー♬　少し早めのお昼で先客１０人。後客３人。店員４人体制。店奥のテーブル席へ座りつつタブレットにて・・・あれっ？！売切れグレーアウトになってますよ。（後で店員に聞いたら昨日の初日大好評で想定の２倍以上出てしまい売切れごめんとのこと。明日以降入荷予定だそうです。）という事でポイントは２倍だし、折角なんで表記をピッ♫（赤丸新味）ポッ♬（粉落し）　パは・・・ﾅｼｗ　ルイボスティーで喉を潤しつつ辛モヤシを小皿に盛って待つこと６分ほどで着ら～。と同時に辛子高菜を２皿ＰＬＥＡＳＥ。直ぐに配膳され器に盛ってカシャ！スープは熱々なシャバユル系豚骨でシルキーで滑らかな舌触りにブタさんの旨味だけを抽出したもの。臭みは皆無。麺は細麺ストレート茹で加減カタメでツルポソ食感。もっと粉っぽいのを体感していたい。。。個人的にはバリカタくらいな感覚。スープともよく合う麺で小麦感もＧＯＯＤ。お肉はカタとバラ。どちらも柔らかくそれぞれの特有の旨味もありまずまず。若干の獣臭は玉に傷。キクラゲはコリ食感が快感～葱はいつもより多い感じがして清涼感＆新鮮感～モヤシはシャキ食感。コールした辛子高菜ダブルは威力満点～頭頂から味覚姓発刊発令～ドバドバ～吹出してきましたよｗ　辛モヤシも投入して健康的に消化。香味油、辛みそは風味や味わいのある辛味がありスープの変化を楽しめてＮＩＣＥ。ペロリと完食～スープは１／３残。健康志向ｗ　美味しかったです。ご馳走さまでした。