Item: 神保町 可以
Rating: 75
Author: 汐留次郎

75点

煮干し中華そば 850円。7年ぶり、メニューは一新しており二色つけ麺などはもう無い。煮干しだがセメント系ではなく透明醤油系なのでエグ味苦味は無し。若干甘めのスープは煮干しはしっかり効いているが特に珍しさは無い。チャーシュー2枚、細メンマ。麺は太麺平打ちというよりもはや刀削麺の細いヤツといった形状で変わった食感、量もしっかり。ウマいけど全体的には可もなく不可もなく。