阿佐ヶ谷の『らーめん いろはや』に訪問。　最近マイブーム？もやはもう慣れた？予定していたお店が見事に臨休だったので（＾＾；　予備にリストアップしていたこちらでリカバリー。　こちらのオープンは2016年4月。　店主は「春木屋 めんめん＠中目黒（閉店）」の出身で、大成食品が運営する「鳥居式らーめん塾」の卒業生。　チャーシューが美味しいと聞いていたので注文は「チャーシューめん」に味玉トッピング。　麺大盛りが無料だったので遠慮なく大盛でお願いした。　そして提供された「チャーシューめん 大＋味玉」　スープは豚の背ガラをメインに鶏ガラ・瀬戸内産の白口煮干し・昆布・椎茸などで整えられたアッサリ清湯醤油味。　動物系に魚介が微かに香る味わいは、どこか懐かしさを誘う醤油スープ。　麺は小気味よく平ザルで茹で上げられる自家製麺。　ふわっとした舌触りで適度に腰がありスルスルと食べらる。　バラ肉とモモ肉のチャーシューも聞いていた通りの美味しさ。　美味しく完食完飲。　こだわった今風でもなければ強い個性もないし、町中華の昔風醤油ラーメンといった１杯だが古臭くさは全く感じられない。　シンプルだからこそ食べ手を選ばず万人受けする美味しさなのですね。　
ごちそうさま。　http://chiharu0122akane0409.livedoor.blog/