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「わかめラーメン(塩)」@上海亭の写真二日酔いの昼。塩ラーメンを求め押上の街を彷徨う。町中華を四軒。厨房は大将のワンオペだが、全店満卓か配膳待ち客8人以上と言う、いつ注文が通るのかすら不明な状況だ。背中を丸めた帰路への最中、最後の望みを託して。
摺り硝子の引戸を開けると、丁度ピークアウトしたか、先客全員食事中。やったばい、お望み通りに塩ラーメン。配膳は超早い、過去イチの早さだった。
黄金色の湯面、優しく穏やかな鶏がらスープ。すっきり、角のない塩味に、コク深さも隙がなく、弱った胃腸に寄り添うホイミスライムのような存在だ。
麺は中ストレート。個性よりもスープとの一体感を重視した品質で、粘り腰から滲む素朴な甘みが最高に美味しい。たっぷりワカメを絡めては啜り、胃腸の快復を確信しながら蓮華を手に取れば、気付けば器の中は空になっていた。

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

KOTOさん、こんにちは〜
おぉ〜確かに二日酔いに良さ気なヤツですねぇ〜最近は二日酔いになるほど飲まなくなったので。ちょっと羨ましかったりします(笑)

ゴブリン | 2022年10月19日 09:11

こんにちは。

二日酔いにはこんな感じのわかめラーメンが良さげですね。
自分はあまりアルコール強くないので二日酔いになるほど最近は呑んでいません。

glucose | 2022年10月19日 09:32

おはようござおいます。

二日酔いのためのお店だね 笑

Stag Beetle | 2022年10月19日 10:59

分かります

呑み過ぎた日のラーメンは

こんな感じがいゝです◎

虎ん黄色 | 2022年10月19日 12:40

どもです。
二日酔いにはワカメ良さげですね💓
たまに磯の風味でスープを壊すやつもありますが(笑)

昼まで残った二日酔いにホイミスライムって苦笑

おゆ | 2022年10月19日 13:14

実にシンプルな塩味ラーメン。
私は二日酔いの時は、立ち食い天ぷらそばか、味噌ラーメンが主流でしたね。ワカメって二日酔いに良いのかな?リバースの時によく再会してたっけ。

すてぞー | 2022年10月19日 18:51

こんばんは☆

毛が薄くなって来た昨今、海藻類を進んで摂取するようになりました(笑)
ワカメって塩に合いますよね。
二日酔いにもスルリと入る一杯はとても重宝しそうです。
コメントいただいた前原軒の一杯。
ネギをキメるにはチャーシューは邪魔かと思うのでデフォかネギダブルでオーダーするのが最善だと思われます。
風味の良いネギでバッチリ決まると思いますよ!

ノブ(卒業) | 2022年10月19日 20:02

こんばんは。
ザ・二日酔いにはこれですよ!的なラーメンですね。
それにしても、周辺の町中華は繁盛してますね!

あたと_13号 | 2022年10月19日 21:29

こんにちはー。
度合いは勿論日によって違いますが、朝起き抜け時に2日酔いでない事などココ数年ありませんww

AYYE again | 2022年10月19日 22:39

こんばんは。

ワカメの分量でもう優勝ですね。
二日酔いの胃袋には塩スープが染みます!

pvs aka duff | 2022年10月19日 23:04

どもです。

懐かしいお店です。
二日酔いではコチラのは食べた事は無いけど、その優しいスープならよく合いそうです。
それにしてもまさかKOTOさんからホイミスライムなんてワードが出てくるなんて(笑)
上海亭さんはベホイミスライムやベホマスライムではなかったんですねェ。

scirocco(実況中継風) | 2022年10月20日 07:21

酒が残る日にはもってこいでしょうね。
ワカメの量の素晴らしかこと。
ピンクに縁取るチャーシューにメンマ、どこを見ても美味そうとしか言えません。

まだおおお | 2022年10月20日 08:10

こんにちは!
エース◯ックのワカメ☓☓☓みたいですね!
この絵面を見ると、その味が口の中に広がってしまいます。

雨垂 伊砂 | 2022年10月20日 12:13

二日酔いは滅多に…なんですけど、この前日はうっかり地元で飲む事になり、日付が変わるまで居座り続けてしまいました。後悔先に立たず、後を絶たず(格言)。
そんな時は、蕎麦か、ラーメン(鶏がらの塩)に限ります。何故か胃腸が受け入れてくれる、蕎麦の和風出汁だと香りが強くて拒否反応が出る事もありますけど、塩ラーメンは鉄板、大丈夫なんですよね…。
いい意味で癖のないワカメやけん、麺とスープの邪魔になりません。麺も汎用性が高く癖がないタイプ。スープはすっきり。二日酔いの胃腸にこれ以上ハマるラーメン、知りませんw

ホイミスライムの件は、自分自身のHPを考慮すると、ホイミで全回復出来てしまう事を踏まえての選択です。ベホイミでもオーバースペックですよ。レベル46なんですけど、レベルが上がるにつれて最大HPが下がっているような…w

Dr.KOTO | 2022年10月20日 20:15