甚平
コメント
こんばんは。
スカイツリーのお膝元で食べるだけでテンション上がりそうです（笑）漬物が付くのは地味に嬉しいかもです！
poti | 2022年5月9日 23:27Ｇｏ！味噌タンメン、Ｇｏ！！！
漬物なんか出てきたら、白メシ食べたくなるじゃぁないですか＾＾
で、白メシ頼んでみると、漬物ついてこなかったりするんですよねぇ(>_<)
なべ | 2022年5月10日 04:10甚平さん、おはようございます！
漬物がサービスででてくるというのは、昔っぽくていいですね。
タンメンが600円台なのもうれしいです。
なまえ | 2022年5月10日 06:36こんにちは。
オーソドックなタンメンでうね～
都内でこのお値段とは頑張ってますね。
kamepi- | 2022年5月10日 14:31おばあちゃん＋大将＋ジュニアの三名体制ですぜ。大将が若く見えたのか、ジュニアが年配に見えたのか…ｗ
良いお店なんですけど、出前が入るとジュニアが出動。生産能力は大将1に大してジュニアは1.5くらいですので、一気に提供能力が下がります。そして、待ち時間が飛躍的に上がりますｗ
ちなみにこのお店は、餃子や炒め物も全て旨いです。お飲み物を頼むなら、瓶がおススメですね。アサヒの633（大瓶）が出て来ます！
Dr.KOTO | 2022年5月13日 16:33
タンメンを求めてスカイツリーのお膝元にある当店を訪問です。
暖簾と営業中の札が掲げてあったので入店。
入店して空いている4人掛けテーブルに着席。
すぐに男性店員さんからお冷やとペーパータオルが置かれます。
テーブルにはメニュー表は無し。
壁に多数のメニューが貼ってあります。
タンメンを確認して口頭で注文。
逆サイドの壁には「みそタンメン￥720」なるメニューも・・・
お店は若めの男性2名と年配の女将さんの計3名で切り盛り。
（男性2名は女将さんの息子さん達？？？）
テーブルには醤油・酢・ラー油・一味唐辛子・粉胡椒が完備。
テレビからはワイドショーが流れる。
店内は嬉しい事に禁煙！！
待つ事、約5分でタンメンの他に漬物の小皿が提供。
麺は暗い黄色の低加水の縮れ細麺。
茹で加減は丁度よい。
噛むと少し柔らかさがあり、喉越しが良かったです。
具材：豚肉・キャベツ・モヤシ・人参・玉葱・ニラ・筍・キクラゲ
豚肉や野菜などの具材は炒めてからスープと合せて仕上げられる。
豚肉はバラ肉の小間切れ。
臭みはなく適度に弾力があり美味しいです。量は少なめ。
キャベツなどの野菜はしっかりと熱が通り柔らかさがあって食べ易い。
玉葱は極細にカットされ見つけるのが困難でした。
野菜の量は250gぐらいで適度な量でした。
筍は業務用の水煮の物。
柔らかな食感で若干ですが、業務用水煮の特有の味に癖がありました。
キクラゲは細切り。
固さがありコリコリと食感が良かったです。
量が少ないのが残念・・・
スープは濁りのある塩味。
出汁は鶏ガラ、香味野菜が中心。
化調も加えられ旨味は十分に感じられる。
野菜を煮込むので甘味が加わり、塩分に尖った感はなく円やかに仕上げられる。
油分はやや多めでコッテリ感じは強め。
また、仄かに香ばしさが感じられた。
漬け物はキュウリの醤油漬け桜大根。
タンメンに漬け物？？？
疑問符が凄く付きましたが、これが大正解！！
スープが円やかな味なので漬け物の塩気が良い感じです。
また、箸休めにも最適ですね～
美味しく麺と具を完食。
スープは4割程残して、女将さんに会計をして退店。
嬉しい事にお会計の際に飴を頂きました。
総評
オーソドックスな作りのタンメンで美味しかったです。
サービスの漬け物の効果は、かなり良かったです。
接客は丁寧な対応。
女将さんは元気な感じで、一見さんの私にも大変丁寧な対応でした。
店内は年期が入ってますが清潔感は適度に保たれる。
次回は「みそタンメン」を頂いてみたいですね～
ご馳走様でした！！