Item: 麺屋吉左右
Rating: 98
Author: 甚六

98点

甚六

4月11日に初めて訪問しました。開店時には40人以上の行列ができていました。入店後7分後くらいにつけ麺が配膳。麺は他のつけ麺の有名店く比べてやや細めに見えました(極太の店が多いからでしょうか)。そのまま麺を食べてみましたが、とても美味しい麺で、ゆで具合も好みでした。スープは豚骨魚介だと思いますが、とてもマイルドで繊細な味で、こちらもとても美味しく、麺とのからみ、相性も抜群でした。チャーシューもスープに浸しておくとトロトロになり美味しくいただけました。皆さんが書いてらっしゃるとおり、心がこもった接客も好印象でした。昼間営業のみですのでなかなか来れませんが、時間がある時に是非再来したいです。