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「特製らーめん(醤油 並盛)」@麺や 七彩 八丁堀店の写真2022年10月13日 ラーメン
特製らーめん(醤油 並盛)
麺や七彩 東京都 八丁堀駅

11時過ぎで、並ばずに入れました。

まず特製の具材が豪華。
調理されたネギが口直しになり、
大判肉厚チャーシューに味玉と、具材への拘りを感じます。

自家製麺の太目の平打ちちぢれ麺は、埼玉県の前田食品とのこと。

埼玉県の弓削多醤油他3種の醤油が効いた鰹、昆布が効いたスープは、
しっかりとしたコクと旨味があります。
胡椒がピリッと効いてきます。

胡椒の効き具合は、好みが分かれる部分だと思います。
美味しかったです。

ご馳走様でした!

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