五ノ神製作所の海老つけ麺には中毒性があります。しばらく食べていないと、突然思い出したように食べたくなります。このつけ麺の魔性の魅力はどこにあるのでしょう。
金曜日の11時過ぎ、並びは3人目でしたが、開店前に並んだお客さんたちが入ったばかりなので、食券を買ってから20分以上待ちました。でも、これは想定内です。前回、海老トマトつけめんにしたので、今回は海老つけ麺で、麺少なめ肉増し。スープと麺のバランスはこれくらいがちょうどよいようです。
お待たせしました。濃厚な海老スープです。お箸を入れると、三角メンマとぶつ切りチャーシューがゴロゴロ入っているのが分かります。麺線がきれいに整えられた極太麺にはちぎりキャベツと海苔だけ。いたってシンプルです。麺を持ち上げてドロドロスープにダイブ。全粒粉の麺に、海老の旨味が絡みつき、何とも言えないお味です。これはやっぱりくせになります。コリコリ食感の三角メンマ、口の中をさっぱりさせてくれるキャベツもいいアクセントです。途中で一味唐辛子を振って味変、最後はスープ割でフィニッシュ。いちいち席の後ろのカウンターに取りに行かなければなりませんが、これも分かっていればどうってことない。ごちそうさま、今日も美味しくいただきました。