仕事で朝霞に用事があったため付近で評価の高い店を探索し、仕事先から徒歩圏内にあったこちらに訪店。開店時間ちょうどくらいに到着したが、平日にもかかわらず既に行列。１ｓｔロットでは着席できず、食券を買い３番目くらいで待機。
券売機左上はつけ麺だったが、仕事前にあまり量のあるものを入れたくなかったので標記のしおそばを選択。ランチで飯物が安かったので角煮ご飯を…結局量が多くなってしまった。

麺は細直で割と低加水寄りか、小麦感のある麺。北浦和の柳麺呉田の麺使用と書いてあったが系列店というわけではない模様。
スープは塩ベース、一口目から恐らく帆立だと思われる貝出汁の濃厚な味と香り。けっこう鶏油も浮いているオイリーな見た目だが、味の主役は明らかに貝。
具材はチャーシュー、海苔、メンマ、カイワレ。見えないが丼の底の方に鶏そぼろ。
角煮ご飯（画像なし）は大き目の角煮に甘めの中華餡がかかったミニ丼。肉はトロトロではなく、しっかり食感と噛み応えが残っているタイプ。

並ぶだけのことはあって非常にレベルが高い。他ではなかなか味わえない貝出汁の強さがあり、次はぜひ券売機左上のつけ麺を頂いてみたい。普段の行動圏からは外れるのであまり来れる機会が無いのが残念。