荻窪に気になる新店がふたつ、そのうちのひとつに本日、初訪問です
場所は青梅街道から少し入った春木屋や豚山の裏、飲食店が軒を連ねるエリアにあります
味噌はバターが一片トッピング、ランチタイムは小ライスが付けられる、野菜大盛にできる、という説明を受けました
味噌ラーメンのように中華鍋で合わせられているようです
待つこと7，8分で配膳、写真は野菜普通盛りです
スープは豚骨ベースでしょうか、見た目は白っぽいのですが、辛味がしっかりある味噌でした
最近、自分の中でタンメンが来ているので、このタンメンはかなり気に入りました
麺は三河製麺のツルシコ系中くらいの太さ
バターは途中で溶けましたが、コクや甘みの味変アイテムとしては少し弱め
野菜量は普通でも多く、麺量もそこそこあるので、かなり満腹感があります
最後はライスにスープをかけていただきました
荻窪の新店は入れ替わりが激しいのですが、他では味わえない一杯だと思いますので頑張って欲しいと思いました
タンメンは醤油もあるので、次回は醤油をいただきたいと思いました