初訪問。
13時10分到着、待ち無しも入れ替りで常に満席近い状態。入口券売機で表題の食券買って着席。回収時にアブラの量を聞かれるのでこってりでコール。
待つこと７分程で着丼。特にしたから賑やかだ事。先ずはスープ。

レンゲを入れるとスープ６に対して４の割合で背脂が存在感を誇張している。ベースがシンプルがゆえに背脂のコクと甘味が絶妙なバランス。

チャーシューは薄切りのロース？！とそれよりは厚いバラが計６枚、更にLINE友達登録クーポンで炙りバラ２枚が添えられた。味染みは控えめだがスープに沈めて温めてから食べるととろける味わいに。

ねぎはタレと調味オイルでサッと絡めた感じで青い部分も混じる白髪ねぎ状。シャキ感残るもいい意味でのネギ臭さがあまりない。オントップに豆板醤が乗っており、途中から溶かして味変していくのが良いかも。

麺は中太のややウェーブを帯びたタイプで、スープとのバランスも良い。

中盤になって気付いたらマー油らしき黒いオイルがひっそりとかけられており、２段階の味変を楽しめる。

サービスライスはしっかりと量が有り、お替りも出来ると言われたけど、十分足りた。

８分程で完食。
今日もごちそうさまでした🎵