１０月某日、昼、本日はコロナ対策で出社制限半分での松本のオフィスにてミーティング。ところで昨日は日本シリーズは無かったが、今年の沢村賞は二年連続でオリックスバッファローズの山本が受賞した。あまりパリーグの試合に接する事は少ないが、確かに素晴らしい投手だと思う。そんな中、昼ラーに突撃したのはこちらの店。

松本電鉄上高地線の渚駅近くに佇む昭和の面影を残す町の食堂。麺類のみならず定食、丼物も昭和価格で、隣の松本警察署での取り調べで出されるかつ丼はこちらの出前とのウワサもある。

１１：４５着、先客３名、５人してテーブル席に着座、後客９名。取りあえずメニュー検討、ここは久しぶりにデフォの“ラーメン”（４５０円税込）を「大盛り」（５０円）でイッテみる。

最近の値上げラッシュであちらこちらのラーメン店でも値上げが相次ぐ中、こちらのメニューは以前「昭和価格」のまま。デフォのラーメンはワンコインでおつりが来るし、メニューには載っていないが、麺類の「大盛り」は５０円のまま。家族経営とは言え、頭が下がる。そして待つ事２０分、着丼。

ビジュアルは、チャーシュー、メンマ、ノリ、刻みネギが、醤油スープに乗っている。

スープから。油浮きが殆ど無く、淡い色の醤油スープはガラだしながらも超あっさりとした口当たりで、正直、動物感の主張も淡いのであるが、不思議と落ち着く味わいがある。醤油のカエシの塩分濃度は適宜で、醤油のコクは薄いものの塩味が立つテイストは悪く無い。極めてシンプルなテイストであるが、何回か食っているうちに好感の持てる味わいになるのが不思議。なかなか美味い醤油スープなのである。

麺は断面四角のちぢれのある中細麺。茹で加減硬めが良く、コナパツとした食感がイイ。例によって玉になっている部分もご愛嬌。スタンダードな中華麺であるが、大盛りは５０円はあっ晴れだ。

具のチャーシューは豚バラチャーシュー。煮豚タイプでやや硬く小さめであるが、価格が価格なので納得出来る。メンマは塩抜きされただけのシンプルなメンマ本来の味があって悪く無い。ノリの磯風味は希薄。刻みネギの薬味感はやや希薄。

スープは少しだけ残し。松本のミーティングでの昼ラーに突撃したこちらの店での「ラーメン」。それは極々あっさりのスーパー清湯の醤油スープにシンプルな装備の醤油ラーメン。正直、取り立ててのインパクトがある一杯では無いのであるが、この落ち着いた醤油の味わいが食い重ねるうちに不思議と「美味いなぁ」、と思わせてくれる。何はともあれ、この時代に大盛りでもワンコインで食える一杯はある意味、ワンダーラーメン。この昭和価格には大いに敬服したい、、、