日曜の夜、巣鴨に最近オープンしたばかりの、こいけのいえけいさんにいってみました。
中山道から少し入ったところですが、完全に住宅街なロケーションです。開店30分弱前の5時過ぎの到着でしたが、先客は5名ほど。ここからが意外と伸びず、開店時でも10名ほどでした。夜営業は土日でもまださほど待たなくてもすみそうです。

豚骨醤油ラーメン（並盛160g）に味玉をトッピングして注文。
麺は硬めでお願いしました。ニンニクの有無も聞かれましたので、入れてもらいました。卓上にはおろしにんにく、にんにく醤油漬け（ライス専用）なるものも置いてありましたが。なお、アブラ多めはこちらではやっていないとのことでした。
三名体制のオペですが、さほど待たずに配膳。
豚骨醤油のスープはネットリと口元に絡みつくような濃度で、醤油ダレもガツンとしていますが、ざらつく感じは抑えらていて、どことなく上品な家系といった感じ。さすがの美味しさです。
麺は家系としては細目でハードですがゴワゴワ感はなく食べやすい感じ。麺もよいですね。チャーシューは家系ではみられないレアチャー・スライス。個人的にはあまり好きなタイプではないですが、こちらのはしっとり肉感でなかなか。絶妙に半熟・濃い味の煮卵が秀逸でした。大きめに刻んだ玉ねぎも濃厚スープとの相性抜群、これはよい具材ですね。
小池さんの家系インスパイアは、センス溢れる流石のクオリティでした。魚介豚骨つけめんというのも気になりますが、その他の系列店にも久しぶりに行ってみたくなります。