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「らぁめん¥850」@there is ramenの写真荻窪の新店訪問。平日の開店30分前で楽々ポール。店前には7人分の椅子が置かれている。15分で椅子取りゲームは終了。

3分前に早開けオープン。スタッフは厨房に男性2人、接客担当は女性1人。卓上にはチャーシュー丼のタレ、からし、一味。

5分ほどで提供。小振りな丼が印象的。

煮干がほんのりと香る、ややオイリーな醤油清湯。動物系もしっかりと感じられるバランス系。

ほぼストレートな中細麺はスベスベモチモチタイプ。スープとの相性は良好。香味油多めなので、よけいスベスベに感じたのかもしれない。

トッピングはチャーシュー、メンマ、海苔、ナルト、ネギなど。チャーシューは、ややパサついたものと、脂たっぷりタイプの2枚。これなら増さなくても良かったかも。その他はアベレージ。

スープは残してフィニッシュ。よく出来た中華そばだが、ワンメニューなので、これからの展開が興味深い。

投稿(更新) | コメント (11) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
楽々ポールおじさんですね(笑)
平日だと何とかなりそうですね❗
なる早で👍

こんばんは
楽々ポールとはいえ15分後には椅子取りゲーム終了
最高のタイミングでの訪問ですよ!!
美味しそうではありますがワンメニューなんですか
寒い時期に限定で味噌とかあると限定狙い客
増えるような気もしますが、どうでしょうかね

キング | 2022年10月28日 20:02

こんばんは。
チョットオイリーなんですが、
この煮干しは結構好みでした。

kamepi- | 2022年10月28日 23:10

こんばんは。
まだ平日だとそれくらいなんですね!ここは今度帰省したときに狙ってますよ^^
チャーシューがちょっとイマイチだった感じですかね?

poti | 2022年10月29日 00:26

おはようございます😃

私結構好きでした。
チャーシューも良いのに当たりましたかね。

としくん | 2022年10月29日 07:05

行かれましたね。私も少し前に。

煮干はほんのりではなくバッチリ強めでした。
その時の煮干の塩梅とかで調整?

おゆ | 2022年10月29日 07:48

NORTHさん、
評判いいですよね、この店。
今なら待ちもそんなに厳しくないので、早めに行かないといけないですね。

まなけん | 2022年10月29日 07:56

おはようございます^^
ここは皆さんの評判がいいので早目に行きたいと思います。
ややオイリーでしたか。
メニューもだんだん増やすのでしょうね。(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2022年10月29日 08:10

こんにちは。

おっと北さんも行かれましたね。
メニュー増えると前店のように回転悪くなって待ちが伸びなければ良いのですが。

glucose | 2022年10月29日 19:09

こんにちは。

オープンの週に食べましたが、油と塩味にやられました。
待っている間、ダクトからガッツリ煮干しの香りが強かったです。

やっぱりネコが好き | 2022年10月30日 11:45

遅いコメ失礼します。

流石お早いですね~!
「迂直」サンは早々に突撃したんですが「鴨to葱」サンや「綾川」サンは気になっているものの、
今だ行けてないんで場所は分かるし食べてみたいです♪

バスの運転手 | 2022年11月1日 18:15