「喜多方ラーメンあじ庵食堂」に続いてもう一軒は「東京味噌拉麺連合」へ。
なんでも「豚骨ラーメン じゃぐら 高円寺店」「味噌麺処 花道庵」「らーめんダイニング ど・みそ 京橋本店」によるコラボらしい。
連食ということもありデフォのラーメンだけにするつもりだったが、ステッカー欲しさに千円札を添えて「連合漢盛り」も追加。
こちらもすぐに出来上がった。

スープは適度な塩っ気と甘さが効いた味噌味。唐辛子のかかった背脂を溶かしていくと刺激とこってり感が加わっていく。でも「ど・みそ」のこってりほど強烈ではなかったかな。
麺は中太縮れでやや硬めの茹で加減。偶然だが先ほど食べた喜多方ラーメンにちょっと似ているな。
具は漢盛りなのでチャーシュー3枚、豚バラ肉、炒め野菜、味玉とてんこ盛り。
チャーシューは各店の物が1枚ずつ。炙ってあるので香ばしさとジューシーさがいい感じ。一枚だけちょっと歯応えがあったけどどの店のかは解らない。
炒め野菜はもやしとニラで実にシャキシャキ。
味玉は黄身がネットリとした半熟で甘めの味付け。
最後にスープを半分ほど飲んでご馳走様。

こういうイベントならではのコラボラーメンだが、ちゃんとまとまっているのが流石。
しかもちゃんと3店の「らしさ」も出ていて美味しかった。
第2幕も楽しみにしたい。