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「麻辣牛肉ラーメン 1,080円」@京穂 蘭州ラーメンの写真平日のランチで訪問、客は殆ど中国人というワクワク空間。店員のおばちゃんに「一番太い麺どれですか」と聞くと「寛麺」とのことだったので、それを大盛(無料)でお願いしました。

麺:ビロビロ食感の平打ち麺はオーダーの度に麺を打ってます。きしめんの薄いのみたいな形状でメチャウマ、麺量も250gあるんじゃないかというタップリ具合
スープ:やさしい牛塩スープはグビグビ飲めちゃいますが、食が進むにつれて後述する麻辣餡の辛味と痺れが溶け出してくる味の変化が面白くもウマいです
具:麻辣餡は痺れが強いタイプでひき肉も肉々しくこれもメチャウマ。牛肉は脂身がモッチリしてて肉身がしっかりした味付けがなされています。で、刻みパクチーで清涼感マシマシです

これ、相当ウマいです。また行こうっと。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

麺のオーダー、これはイイですね!

「ヨウポー麺を寛麺で!」

自分の宿題ですw

一番分厚い麺は?と確認するのもイイかも!

あかいら! | 2022年12月23日 09:04

あかいら!さん

麺の種類選べるし、麺量多いし、ウマいしで最高でした。
ヨウポー麺ポストお待ちしております!

pvs aka duff | 2022年12月24日 13:42

こんにちは
前のもウマそうですが、こちらもステキですね!
早く行ってみたいです。

立秋 | 2022年12月24日 13:51

立秋さん

コチラの店舗はヤバいです。大森御用の際は是非!
オプションのヨーグルト(100円)の確認もしに行かないとです。

pvs aka duff | 2022年12月25日 00:11

遅いコメ失礼します。

蘭州ラーメンってパクチーとかが載っていて絶対好きなやつと思うんですが、
実は食べた事がないんですよね~w
諸兄のレポで都内には良くあるみたいなんですが田舎には無いんですよ~w

バスの運転手 | 2022年12月27日 21:07

バスの運転手さん

最近蘭州ラーメンのポストがじりじり増えてる感がありますね。
地方にはあまり無いのですね…東京近辺いらっしゃった際は是非^^

pvs aka duff | 2022年12月29日 14:19